Chất béo không bão hòa đa làmột loại chất béo. Nó là một trong những chất béo lành mạnh, cùng với chất béo không bão hòa đơn. Chất béo không bão hòa đa được tìm thấy trong thực phẩm động vật và thực vật, chẳng hạn như cá hồi, dầu thực vật và một số loại hạt và hạt.
Tôi có nên tránh chất béo không bão hòa đa không?
Tại sao bạn nên tránh chúng? Vấn đề chính với PUFA làrằng chúng rất không ổn định. Tất cả các chất béo đều có nhiệt độ mà chúng bị oxy hóa (tức là trở nên không ổn định, ôi thiu, trở nên độc hại). Đối với PUFA, nhiệt độ rất thấp.
Chất béo nào tốt hơn cho bạn không bão hòa đa hoặc không bão hòa đơn?
Chất béo không bão hòa đathậm chí còn có khả năng tốt hơn chất béo không bão hòa đơn. … Điều này giúp giảm 10% nguy cơ mắc bệnh tim cho mỗi 5% lượng calo hàng ngày của họ mà những người tiêu thụ từ chất béo không bão hòa đa thay vì chất béo bão hòa. Chất béo không bão hòa đa được tìm thấy chủ yếu trong dầu thực vật và dầu hạt.
Ví dụ về chất béo không bão hòa đa là gì?
Chất béo không bão hòa đa.
Chất này có trongdầu hướng dương, ngô, đậu tương và hạt bông vải. Nó cũng được tìm thấy trong quả óc chó, hạt thông, hạt lanh và hạt vừng, hướng dương và bí ngô. Omega-3 thuộc loại này và được tìm thấy trong các loại cá béo, chẳng hạn như cá hồi, cá trích và cá mòi.
Sự khác biệt giữa chất béo không bão hòa đa và chất béo không bão hòa đơn là gì?
Chất béo không bão hòa đơn: Loại chất béo không bão hòa này chỉ chứamột liên kết đôi trong cấu trúc của nó. … Chất béo không bão hòa đa: Loại chất béo không bão hòa này có chứa hai hoặc nhiều liên kết đôi trong cấu trúc của chúng. Chúng là chất lỏng ở nhiệt độ phòng. Chất béo không bão hòa đa bao gồm dầu cây rum, dầu hướng dương và dầu ngô.
