Dụng cụ nấu bằng gang tráng men là gì?

2024 Tác giả: Elizabeth Oswald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-13 00:14

Gang tráng men là gang màcó tráng một lớp men thuỷ tinh lên bề mặt. Sự kết hợp của lớp men với gang giúp ngăn ngừa rỉ sét, loại bỏ sự cần thiết của kim loại và cho phép làm sạch kỹ lưỡng hơn. Gang tráng men rất thích hợp để nấu chậm và tạo hương vị từ thực phẩm.

Gang đúc hay gang tráng men tốt hơn?

Bạn có thể nấu hầu hết mọi thứ bằng gang thông thường. Tuy nhiên, đối với thực phẩm quá chua như sốt cà chua,phiên bản tráng mencó thể là lựa chọn tốt hơn. Nếu bạn đi cắm trại, hãy bỏ lại những chiếc chảo tráng men đắt tiền. Gang tuyệt vời để nấu món fajitas, nấu bữa sáng và nấu món bít tết hoàn hảo.

Dụng cụ nấu bằng gang tráng men có an toàn không?

Dụng cụ nấu bằng gang tráng menan toànvì đây là chất liệu bền, không rỉ sắt, có bề mặt chống dính tự nhiên, không gỉ sét. Những phẩm chất này làm cho nó trở thành một lựa chọn an toàn vì nó giảm thiểu nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe liên quan đến dụng cụ nấu nướng được làm từ các vật liệu khác.

Không thể nấu bằng gang tráng men?

Gang tráng men là không bị rỉ . Trong khi tôi sử dụng chảo gang thông thường của mình cho nhiều loại thực phẩm khác nhau, tôi tránh sử dụng nó cho các thực phẩm có tính axit như ớt và nước sốt cà chua là thực phẩm có tính axit có thể làm hỏng gia vị của gang và có khả năng làm trôi sắt và các kim loại khác vào thức ăn tôi chế biến.

Công dụng của gang tráng men là gì?

Lợi ích chính của gang tráng men làthực tế là nó không bị gỉ. Không giống như đồ nấu nướng bằng gang truyền thống hoặc trần, đồ nấu nướng bằng gang tráng men không dễ bị gỉ. Gang trần có thể bị gỉ dễ dàng nếu nó không được gia công chính xác. Nó cũng có thể bị gỉ khi để dưới nước trong thời gian dài.