Axit ellagic là một chất tự nhiên. Các nguồn axit ellagic tốt nhất trong chế độ ăn uống làdâu tây, quả mâm xôi, quả mâm xôi, quả anh đào và quả óc chó.
Chất nào có nhiều axit ellagic nhất?
Axit ellagic có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Hàm lượng axit ellagic cao nhất có trongmâm xôi. Các loại thực phẩm khác giàu hợp chất này bao gồm: dâu tây.
Nho có chứa axit ellagic không?
Hàm lượng axit ellagic cao nhất được tìm thấy tronglựu và nho. Tác dụng chống ung thư của axit ellagic đã được phát hiện. Ngoài ra, axit ellagic có vai trò chống viêm trong điều trị viêm loét đại tràng mãn tính để ngăn ngừa sự phát triển của ung thư ruột kết (5-8).
Axit ellagic có giúp giảm cân không?
axit ellagic có nguồn gốc từ gabonensiscải thiện trọng lượng cơ thể, BMI, tỷ lệ chất béo cơ thể, chất béo trung tính (TG) và vòng eo ở những người thừa cân [11]. Hơn nữa, lượng axit ellagic trong chiết xuất I. gabonensis đã được báo cáo là có hiệu quả đối với trọng lượng cơ thể và giảm mỡ trong cơ thể.
Nước ép lựu có chứa axit ellagic không?
Các polyphenol trong chế độ ăn uống như axit ellagic (EA) có liên quan đến việc giảm tỷ lệ mắc bệnh liên quan đến stress oxy hóa. … Nước ép lựucó nồng độ axit ellagiccao nhất, 103 mg / L, trong khi các loại nước trái cây khác dao động từ 1 mg / Lđến 2 mg / L.
