Thực phẩm giàu Purine Bao gồm:
- Đồ uống có cồn (tất cả các loại)
- Một số loại cá, hải sản và động vật có vỏ, bao gồm cá cơm, cá mòi, cá trích, trai, cá tuyết, sò điệp, cá hồi và cá tuyết chấm đen.
- Một số loại thịt, chẳng hạn như thịt xông khói, gà tây, thịt bê, thịt nai và các loại thịt nội tạng như gan.
Thực phẩm nào có nhiều axit uric?
Thực phẩm có hàm lượng purin cao bao gồm:
- trò chơi hoang dã, chẳng hạn như nai (thịt nai)
- cá hồi, cá ngừ, cá tuyết chấm đen, cá mòi, cá cơm, trai và cá trích.
- rượu quá mức, kể cả bia và rượu.
- thực phẩm giàu chất béo, chẳng hạn như thịt xông khói, các sản phẩm từ sữa và thịt đỏ (kể cả thịt bê)
- thịt nội tạng, ví dụ như gan và bánh mì ngọt.
Trái cây và rau nào có nhiều axit uric?
Tuy nhiên, nếu bạn được chẩn đoán có nồng độ axit uric cao, nên tránh các loại rau như rau bina, măng tây, đậu Hà Lan và súp lơ vì chúng có thể góp phần làm tăng nồng độ axit uric. Cà chua, bông cải xanh và dưa chuộtlà một số loại rau bạn cần bắt đầu đưa vào bữa ăn của mình.
Thực phẩm nào để ngăn ngừa axit uric?
Thực phẩm Tốt nhất cho Chế độ Ăn kiêng Gout
- Các sản phẩm ít béo và không béo, chẳng hạn như sữa chua và sữa tách béo.
- Trái cây tươi và rau quả.
- Quả hạch, bơ đậu phộng và ngũ cốc.
- Chất béo và dầu.
- Khoai tây, gạo, bánh mì và mì ống.
- Trứng (vừa phải)
- Các loại thịt như cá, thịt gà và thịt đỏ với lượng vừa phải (khoảng 4 đến 6 ounce mỗi ngày).
Loại rau nào không tốt cho axit uric?
Một số loại rau có chứa hàm lượng cao hơn, vì vậy hãy hạn chế:măng tây, súp lơ, rau bina, nấm, đậu xanh và đậu lăng khô, đậu Hà Lan và đậuchỉ một khẩu phần mỗi ngày.
