Axit ellagic là một chất tự nhiên. Các nguồn axit ellagic tốt nhất trong chế độ ăn uống làdâu tây, quả mâm xôi, quả mâm xôi, quả anh đào và quả óc chó.
Nho có chứa axit ellagic không?
Hàm lượng axit ellagic cao nhất được tìm thấy tronglựu và nho. Tác dụng chống ung thư của axit ellagic đã được phát hiện. Ngoài ra, axit ellagic có vai trò chống viêm trong điều trị viêm loét đại tràng mãn tính để ngăn ngừa sự phát triển của ung thư ruột kết (5-8).
Axit ellagic có giúp giảm cân không?
axit ellagic có nguồn gốc từ gabonensiscải thiện trọng lượng cơ thể, BMI, tỷ lệ chất béo cơ thể, chất béo trung tính (TG) và vòng eo ở những người thừa cân [11]. Hơn nữa, lượng axit ellagic trong chiết xuất I. gabonensis đã được báo cáo là có hiệu quả đối với trọng lượng cơ thể và giảm mỡ trong cơ thể.
Quả việt quất có axit ellagic không?
Các loại quả mọng được điều tra có hàm lượng ellagic khác nhau - quả mâm xôi (1500 ppm axit ellagic), dâu tây (500 ppm axit ellagic) và quả việt quất (<100 ppm axit ellagic) [17, 31].
ellagitannin có tốt cho bạn không?
Ellagitannin, axit ellagic và các chất chuyển hóa của chúng đã được báo cáo là có nhiều tác dụng có lợi đối với sức khỏe con người bao gồmchống viêm, chống ung thư, chống oxy hóa, prebiotic và các đặc tính bảo vệ tim mạch[21, 54].
