Axit citric được tìm thấy tự nhiên trong trái cây họ cam quýt, nhưng các phiên bản tổng hợp - được tạo ra từ một loại nấm mốc - thường được thêm vào thực phẩm, thuốc, chất bổ sung và chất làm sạch. Mặc dù dư lượng nấm mốc từ quá trình sản xuất có thể gây dị ứng trong một số trường hợp hiếm hoi, nhưngaxit citric thường được coi là an toàn.
Axit citric làm gì trong cơ thể bạn?
Axit citricgiúp bạn chuyển đổi năng lượng từ thực phẩm thành năng lượng tế bàothông qua một quá trình được gọi là… chờ đợi… chu trình axit citric. Cùng với vai trò của nó trong sản xuất năng lượng, axit citric giúp tăng cường sự hấp thụ canxi, phốt pho và magiê qua đường ruột.
Axit citric có hại cho thận của bạn không?
Axit citric là một loại axit tự nhiên có trong trái cây và nước ép trái cây. Nó không có bất kỳ vitamin hoặc khoáng chất nào, nhưng vẫncực kỳ có lợi cho những ngườibị sỏi thận hoặc bệnh thận.
Axit citric trong trà có hại cho bạn không?
Một nghiên cứu năm 2015 đã phát hiện ra rằng các loại trà có thêm axit xitric đã làm tăng nhôm, cadimi và chì, và các túi trà chanh tạo ra mức độ cao hơn từ 10 đến 70 lần.
Tác động tiêu cực của axit citric là gì?
Tác dụng phụ nghiêm trọng của axit xitric, xitrat kali và xitrat natri bao gồmtêhoặc cảm giác ngứa ran, sưng tấy hoặc tăng cân nhanh, co giật cơ hoặc chuột rút, nhịp tim nhanh hoặc chậm, nhầm lẫn hoặc thay đổi tâm trạng, phân có máu hoặc nhựa đường, đau dạ dày nghiêm trọng, tiêu chảy liên tục hoặc co giật(co giật).
