Aperol ngọt hơn Campari, có vị đắng đặc trưng rất cần thiết cho các loại cocktail như Negroni và Boulevardier. Hàm lượng cồn. Aperol có nồng độ cồn thấp (11% ABV), trong khi Campari có nồng độ cồn cao hơn nhiều (20,5–28,5% ABV, tùy thuộc vào nơi bán).
Tôi có thể thay thế Aperol hoặc Campari không?
"Aperolchỉ là một phiên bản nhẹ nhàng hơn, ngọt hơn một chút, nồng độ cồn ít hơn của Campari," ông nói. "Chúng có thể thay thế cho nhau, [nhưng] nếu bạn muốn đồ uống đậm hơn, hãy sử dụng Campari. Nếu bạn muốn thứ gì đó nhẹ hơn và thân thiện hơn một chút, hãy sử dụng Aperol."
Loại nào ít đắng hơn Campari hoặc Aperol?
Aperol, ở bậc thấp hơn Campari, có màu cam sáng. Hương vị của nó được kết hợp chặt chẽ nhất với cây đại hoàng, các loại thảo mộc đắng và cam cháy, và hàm lượng đường cao hơn khiến nó trở nên ngọt ngào hơn và dễ gần với các loại quả tân sinh đắng hơn.
Bạn có thể thay thế Aperol cho Campari bằng một người da đen không?
Mặc dù Negroni nổi tiếng thế giới nên tôi thích sử dụngAperolthay vì Campari. … Chúng thực sự đến từ cùng một chuỗi các thương hiệu và người ta khuyên rằng bất cứ khi nào bạn thấy Campari được gọi, bạn có thể thay thế Aperol mà tôi đã làm trong Aperol Negroni Cocktail này.
Tại sao Campari lại có mùi vị tệ như vậy?
Một người sẽ cảm nhận được một hợp chất gọi là PROP, hợp chất này kích hoạt thụ thể đắng gọi là T2R38, nhưStein giải thích. … Vị đắng của Campari cũng có thể giải thích cho những điều khác, như tại sao một số người nói Campari có vị như thuốc.
