Cho sô cô la sữavào lò vi sóng trong 30 giây(hoặc 20 giây nếu ở nhiệt độ cao) sau đó lấy bát ra và khuấy đều. Đặt tô trở lại lò vi sóng và lặp lại quá trình nấu trong 30 giây, dừng lại, khuấy và quay lại lò vi sóng cho đến khi sô cô la tan chảy.
Làm cách nào để đun chảy sô cô la trong lò vi sóng mà không bị cháy?
Cho sô cô la vào bát khô, an toàn với lò vi sóng. Bây giờ đặt bátvào lò vi sóng và quay trong khoảng thời gian 30 giây. Dùng thìa hoặc thìa khô khuấy đều sô cô la trong khoảng thời gian 30 giây cho đến khi tất cả các viên vụn vừa tan chảy và trông rất bóng. Dừng lại ngay để sô cô la không bị cháy.
Cách tốt nhất để làm tan chảy sô cô la là gì?
Hãy thử các hướng dẫn từng bước đơn giản sau:
- Đổ nước vào chảo vừa với 4cm. …
- Đặt bát chịu nhiệt lên trên chảo sao cho vừa khít nhưng không chạm vào nước.
- Hạ nhiệt xuống mức sôi rất nhẹ.
- Bẻ nhỏ sô cô la và cho vào bát, sau đó để tan chảy trong 4-5 phút, khuấy thường xuyên.
Chúng ta có thể nấu chảy sô cô la trong lò vi sóng không?
Để làm tan chảy sô cô la và giữ được độ nóng, hãy làm theo các bước đơn giản sau. - Cho sô cô la đã thái nhỏ vào bát an toàn trong lò vi sóng. -Lò vi sóng ở 20% công suất trong 15 giây; Lấy bát ra khỏi lò vi sóng và khuấy. … - Lặp lại quy trình cho đến khi phần lớn sô cô la tan chảy vàmịn.
Làm cách nào để đun chảy sô cô la mà không bị cháy?
Đun chảy sô cô la trên bếp là phương pháp được ưa chuộng. Lò hơi đôigiúp bạn kiểm soát nhiệt tốt nhất. Hơi nước sôi nhẹ nhàng làm tan chảy sô cô la để không bị cháy. Tạo một nồi hơi đôi bằng cách đun nhỏ lửa một nồi vừa với lượng nước chưa đầy nửa.
