Người tiêu dùng sữa cảm nhận " sữa cỏ" làtốt cho sức khỏe hơn. Và các nghiên cứu đã chỉ ra rằng đúng như vậy. Bò sữa ăn cỏ và bò sữa hữu cơ cung cấp sữa có hàm lượng axit béo có lợi cao hơn đáng kể và omega-6 thấp hơn. Nông dân có thể giảm chi phí sản xuất bằng cách chuyển bò sang chế độ ăn cỏ và cây họ đậu.
Sữa cho trẻ ăn cỏ có tốt hơn sữa thường không?
Trên thực tế, một nghiên cứu gần đây từ Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng cho thấy sữa từ bò ăn cỏ chứa nhiều omega-3 hơn sữa thông thường 147% và omega-3 nhiều hơn 52% so với sữa hữu cơ. Bài học rút ra: Không chỉchế độ ăn cỏ tốt hơn cho bò, mà còn tốt hơn cho những người uống sữa!
Sữa cho trẻ ăn cỏ có hại cho bạn không?
Sữa nuôi cỏ cũngcao hơnvề các chất dinh dưỡng như vitamin E, sắt và axit linoleic liên hợp, một axit béo có thể đóng một vai trò trong việc ngăn ngừa bệnh tim và béo phì. Tuy nhiên, giống như omega 3, nó không phải là một lượng lớn có thể làm giảm nhu cầu ăn kiêng của bạn (hoặc nhu cầu của trẻ nhỏ).
Có sự khác biệt giữa sữa cho trẻ ăn cỏ và sữa thông thường không?
Khi so sánh với sữa thông thường,có thể có sự khác biệt về hàm lượng chất béo của cả sữa bò ăn cỏ và sữa bò hữu cơ. … Điều này tạo ra sữa có tỷ lệ omega-6 trên omega-3 cao hơn. Bò ăn cỏ và bò hữu cơ ăn nhiều cỏ hơn, làm tăng hàm lượng omega-3 và làm cho tỷ lệ omega-6 trên omega-3 của chúng thấp hơn.
Là sữa ăn cỏtốt cho bạn?
Thịt và sữa được nuôi bằng cỏ có chứa nhiều beta-carotene và axit béo omega-3 hơn, có thể ngăn ngừa chứng mất trí cũng như bệnh tim. Chúng cũng chứa nhiều axit lineoleic liên hợp (CLA), một loại omega-6 lành mạnh được chứng minh là làm giảm các triệu chứng rối loạn viêm nhiễm như dị ứng và hen suyễn.
