Dụng cụ nấu bằng sắt tráng men được coi là an toàn, theo Trung tâm An toàn Thực phẩm và Dinh dưỡng Ứng dụng của FDA. Các dòng bếp từ nhập khẩu từ nước ngoài phải đạt tiêu chuẩn an toàn của FDA. Việc nhập khẩu các dụng cụ nấu nướng có chứa chất độc hại tiềm tàng cadmium trong men của chúng bị cấm.
Phủ men có độc không?
Men sứ
Dụng cụ nấu nướng được tráng men thường là gang có lớp tráng men. Tôi cảm thấy rằng loại dụng cụ nấu ăn nàyhoàn toàn không độc hạivà nấu ăn thật tuyệt vời. Một số người đã lo lắng về lượng chì trong đồ nấu nướng tráng men, vì lớp tráng men thường được làm bằng đất sét, có thể làm rỉ chì. … Không phát hiện thấy chì.
Lớp tráng men có an toàn khi nấu nướng không?
Nhưng các hóa chất trong đồ nấu nướng bằng gốm tráng men sẽ không bị phân hủy ở nhiệt độ cao, khiếnchúng trở thành lựa chọn an toàn để nấu ăn. Nhiều nồi và chảo tráng men được thiết kế đặc biệt để nấu cả trên bếp và bên trong lò nướng, làm cho chúng trở thành lựa chọn tốt cho nhiều công thức nấu ăn khác nhau.
Gang tráng men có an toàn không?
Dụng cụ nấu bằng gang tráng menan toànvì đây là chất liệu bền, không rỉ sắt, có bề mặt chống dính tự nhiên, không gỉ sét. Những phẩm chất này làm cho nó trở thành một lựa chọn an toàn vì nó giảm thiểu nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe liên quan đến dụng cụ nấu nướng được làm từ các vật liệu khác.
Lớp phủ men làm bằng gì?
Men thủy tinh hay còn gọi là men sứ,là một vật liệu được làmbằng cách nung chảy thủy tinh bột với chất nền bằng cách nung, thường là từ 750 đến 850 ° C (1, 380 và 1, 560 ° F). Bột tan chảy, chảy, và sau đó cứng lại thành một lớp phủ thủy tinh mịn, bền. Từ này bắt nguồn từ tiếng Latinh vitreum, có nghĩa là "thủy tinh".
