Tôm hùm cuộn nên ăn nóng hay lạnh?

2024 Tác giả: Elizabeth Oswald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-13 00:14

2. Phục vụ ở nhiệt độ phòng. Chúng tôi khuyên bạn không nên phục vụ cuộn tôm hùm ở nhiệt độ phòng vì lý do an toàn. Thay vào đó, hãy cố gắng phục vụ các cuộn tôm hùm của bạnnóng hoặc lạnhđể giữ chúng an toàn khỏi sự phát triển của vi khuẩn.

Tôm hùm cuộn được phục vụ nóng hay lạnh?

Cuộn tôm hùm có hai loại:nóng với bơ tan chảy hoặc lạnh với sốt mayonnaise(và đôi khi, cần tây). Mặc dù món lạnh được gọi là cách chế biến “truyền thống”, lịch sử đã thực sự cho thấy rằng món tôm hùm cuộn đầu tiên được phục vụ nóng với bơ kéo và được làm ở Connecticut, không phải Maine.

Tại sao chả tôm hùm được phục vụ lạnh?

Cơm cuộn tôm hùm lạnh cũng thường bao gồm cần tây hoặc muối cần tây, nhưng hy vọng là không nhiều thứ khác. “Nó thiên về bổ sung hương vị của tôm hùm hơn là chỉ đơn giản là nhấn mạnh và làm tăng thêm,” Lopez-Alt nói. Một mối quan tâm tiềm ẩn về cấu trúc với món cuộn tôm hùm nóng hổi là bơ nóng khiến cuộn trở nên sũng nước.

Sự khác biệt giữa cuộn tôm hùm Maine và cuộn tôm hùm Connecticut là gì?

Cơm cuộn tôm hùm Maine được phục vụ lạnh, với thịt tôm hùm được tẩm gia vị nhẹ nhàng với muối và tiêu và phủ một lớp sốt mayonnaise nhẹ, đôi khi được tăng cường bằng cách thêm cần tây thái nhỏ. … Mặt khác, cuộn tôm hùm Connecticut bao gồmthịt tôm hùm nóng hổi phủ lên trênvới bơ ấm.

Cơm cuộn tôm hùm ấm gọi là gì?

Đó là thái độ của những người chết tiệt theo phong cách Connecticut, những người tin rằng một cuộn tôm hùm được phục vụ ấm chỉ được gọi là“tôm hùm cuộn,” trong khi một cuộn tôm hùm được phục vụ lạnh, như nó có mặt khắp vùng Đông Bắc, được gọi là “gỏi cuốn tôm hùm”. Một đặc điểm chính khác giúp phân biệt cuộn Connecticut với cuộn Maine là…