Tôm hùm và các động vật có vỏ khác có vi khuẩn có hại tự nhiên trong thịt của chúng. Một khi tôm hùm chết, những vi khuẩn này có thể nhanh chóng sinh sôi và giải phóng các chất độc mà có thể không bị tiêu diệt bằng cách nấu chín. Do đó, bạn giảm thiểu nguy cơ ngộ độc thực phẩm bằng cách nấu tôm hùm còn sống.
Tôm hùm có cảm thấy đau khi luộc sống không?
Chính phủ cho biết
Đun sôi chúng gây ra đau đớn, và nên được thay thế bằng một phương pháp tử vong nhanh chóng hơn - chẳng hạn như gây choáng. Tuy nhiên, ngay cả nhà khoa học đã tiến hành nghiên cứu nền tảng cho quyết định của chính phủ cho biết ông ấy không chắc 100% tôm hùm có thể cảm thấy đau.
Điều gì xảy ra nếu bạn không nấu tôm hùm còn sống?
Ngay cả khi nấu thịt tôm hùmcũng không tiêu diệt hết vi khuẩn. Vì vậy, sẽ an toàn hơn nếu chỉ giữ cho con vật sống sót cho đến khi bạn phục vụ nó. Nếu vi khuẩn Vibrio kết thúc trong hệ thống của bạn, nó không đẹp. Bạn có thể bị đau quặn bụng, buồn nôn, nôn mửa, sốt, ớn lạnh và đôi khi thậm chí tử vong.
Nấu tôm hùm sống có tàn nhẫn không?
Bất cứ ai đã từng luộc tôm hùm còn sống đều có thể chứng thực rằng, khi thả vào nước bị bỏng,tôm hùm sẽ quất mạnh vào cơ thể của chúngvà cạo vào thành nồi trong một nỗ lực tuyệt vọng thoát khỏi. Trên tạp chí Science, nhà nghiên cứu Gordon Gunter đã mô tả phương pháp giết tôm hùm này là “sự tra tấn không cần thiết.”
Tôm hùm luộc sống có ngon hơn không?
Nó có làm động vật khôngvị ngon hơn? Kỹ thuật luộc tôm hùm còn sốngthực chất là để làm tươi - không phải hương vị. Theo Science Focus, tôm hùm và các loài động vật có vỏ khác có vi khuẩn có hại hiện hữu tự nhiên trong thịt của chúng. Sau khi chúng chết, vi khuẩn này có thể nhanh chóng sinh sôi và thải ra chất độc.
