Chắc chắn rồi, bạn chỉ có thể thêm 1/2 thìa cà phê mỗi lần vào món nướng của mình, nhưng đừng coi thường muối!Muối làm nổi bật hương vị của hàng bánh. Nó đặc biệt làm tăng hương vị của bơ và bột mì, và muối làm nên điều kỳ diệu trong một công thức với sô cô la! … Hầu hết các loại muối ăn được bán ở Hoa Kỳ đều được cung cấp i-ốt.
Tôi có nên dùng muối i-ốt để nướng bánh không?
(Nếu bạn đang nướng thứ gì đó cần muối và công thức không chỉ rõ, thìmuối i-ốt sẽ ổn-có khả năng bạn đang sử dụng một lượng nhỏ, và hầu hết mọi người sẽ không thể phát hiện ra sự khác biệt nhỏ về hương vị khi nó được nướng thành một chiếc bánh quy ngọt ngào và có hương vị.)
Bạn dùng loại muối nào để nướng?
Các loại muối dùng trong làm bánh:
Muối ăn, muối biển và muối kosherđều có thể dùng để nướng.
Muối nào iốt tốt hơn hay không?
Mặc dù hầu hết các khoáng chất tự nhiên có trong muối biển có thể được thu nhận thông qua các loại thực phẩm khác trong chế độ ăn uống với số lượng có ý nghĩa hơn, nhưng đối với i-ốt thì không. Muối iốt làtốt nhất, và ở nhiều nơi, là nguồn iốt duy nhất trong chế độ ăn uống. Để có một chế độ ăn uống tốt cho tim mạch, chúng ta nên tiêu thụ muối một cách điều độ.
Bạn có thể dùng muối i-ốt để nướng bánh mì không?
Ngoài ra, có thể trộn muối vào bột mì trước khi cho men vào. … Khi nướng bánh mì, tốt nhất bạn nên dùngmuối không iốt như muối biểnvìcác phiên bản i-ốt có thể tạo ra một hương vị khó chịu. Tốt nhất bạn nên sử dụng muối tinh thay vì muối thô vì nó dễ đo hơn.
