Berry Sugar: Còn được gọi là đường siêu mịn hoặc đường caster / thầu dầu Đường bột, còn được gọi là đường bánh kẹo, đường 10X hoặc đường đóng băng, là một loại đườngđược nghiền mịn được sản xuất bằng cách xay đường cát thành một trạng thái bột. https://en.wikipedia.org ›wiki› Bột_sugar
Đường bột - Wikipedia
, đó làmột phiên bản đường cát được nghiền rất mịn, hòa tan nhanh chóng. Nó không phổ biến như đóng băng hoặc đường cát, và các gói thường nhỏ hơn nhiều so với các bao 4 kg hoặc 10 kg đường cát.
Sự khác biệt giữa đường Berry và đường thông thường là gì?
Berry sugar chỉ đơn giản là một loại đường tinh thể nhỏ hơn,tan nhanh hơn so với đường thông thườngtrong các món lạnh như salad trái cây, đồ uống và món tráng miệng. Đôi khi được gọi là đường siêu mịn, siêu mịn hoặc đường thanh, nó còn được gọi là đường caster ở Anh.
Bạn có thể thay thế đường berry cho đường thông thường không?
Bạn có thểthay thế đường siêu mịn cho đường cáttrong hầu hết các công thức nấu ăn. Vì nó mịn hơn nên mỗi cốc có nhiều đường siêu mịn hơn một chút so với loại đường hạt thông thường, nhưng tôi đã luôn thay thế từ 1 đến 1 và đã thành công rực rỡ.
Tôi có thể dùng gì thay cho đường quả mọng?
Thay thế đường quả mọng chođường đóng băngrất tuyệt vời khi nó được sử dụng trong các chế phẩm dạng bột và thậm chí để hòa tan nhanh chóng khi thêm vào chất lỏng nóng. Đường nhiềuđược nghiền mịn hơn so với đường quả mọng, nhưng nó được trộn với bột ngô để có kết cấu mịn, lý tưởng cho việc đánh bông bánh.
Tại sao nó được gọi là đường quả mọng?
Đường castor / caster của Anh là đường hạt rất mịn (mịn hơn đường cát của Hoa Kỳ) cho phépnó hòa tan gần như ngay lập tức. Tại Hoa Kỳ, đường siêu mịn hoặc đường Baker mới có thể được thay thế. Nó được gọi là "đường quả mọng" ở British Columbia.
