Mặc dù nhiều người trong chúng ta lớn lên với những người thân cất mỡ thịt xông khói trong lọ hoặc có thể đặt trên mặt bếp hoặc mặt sau của bếp, các chuyên gia an toàn thực phẩm không khuyên bạn nên bảo quản theo cách đó ngay bây giờ. Thay vào đó, hãy bảo quản dầu mỡtrong tủ lạnh(tối đa 3 tháng) hoặc tủ đông (vô thời hạn).
Mỡ thịt xông khói có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng được không?
Mỡ Thịt xông khói tồn tại được Bao lâu? Bạn có thể sử dụngmỡ trong tối đa sáu tháng khi bảo quản ở nhiệt độ phòng, nhưng sẽ có thể ăn được trong vài tháng nữa nếu bạn để trong tủ lạnh. Hãy nhớ rằng đây chỉ là những tính toán sơ bộ, vì vậy dầu mỡ thịt xông khói của bạn có thể tồn tại lâu hơn nữa nếu bạn bảo quản nó đầy đủ.
Mỡ xông khói nên bảo quản ở đâu?
Bảo quản trong phòng đựng thức ăn hoặc nhà bếp đều hoàn toàn tốt. Đảm bảo rằng vật chứa được đóng chặt khi không sử dụng và không để gần bất kỳ nơi nào nguồn nhiệt, ví dụ, bếp. Ở trên 80 ° F (hoặc 26 ° C), mỡ thịt xông khói bắt đầu hóa lỏng. Và việc hóa lỏng và đông đặc lặp đi lặp lại sẽ không tốt cho chất lượng của chất béo.
Mỡ thịt xông khói có thể để trong tủ lạnh được không?
Mỡ thịt xông khói sẽ bị ôi ở nhiệt độ phòng nhanh hơn nhiều so với để ở nơi tối và lạnh, vì vậy việc bảo quản là rất quan trọng. Mặc dù không chắc, nhưng có thể nấm mốc có thể xuất hiện trên mỡ thịt xông khói đã để quá lâu. Nếu có bất kỳ dấu hiệu phát triển của nấm mốc,dầu mỡ không được tiêu thụ.
Thịt xông khói có mỡ khôngxấu?
Thật không may, mỡ thịt xông khóisẽ xấu đi Mỡ thịt xông khói bảo quản trong tủ lạnh có thể để được đến 6 tháng và có thể dùng thay thế bơ hoặc dầu ăn trong nhiều món ăn khác nhau.
