Tại sao chúng ta lại cho muối và hạt tiêu vào mọi thứ?

2024 Tác giả: Elizabeth Oswald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-13 00:14

Trong nấu ăn châu Âu, muối ngự trị tối cao, và hạt tiêu là một trong nhiều loại gia vị được sử dụng trong các món ăn dày dặn. Khi họ gặp nhau,họ đã được định sẵn là. Hay nói đúng hơn là định mệnh họ sẽ gặp nhau. … Các loại gia vị kết hợp tốt với mọi thứ và chúng đi cùng nhau như - à, muối và tiêu.

Tại sao chúng ta bỏ hạt tiêu vào mọi thứ?

Trong khi muối là một khoáng chất làm tăng hương vị của thực phẩm, thì hạt tiêu đenthay đổi hương vị của thực phẩm, thêm độ sâu và một số gia vị.

Tại sao các đầu bếp sử dụng quá nhiều muối và hạt tiêu?

Thực phẩm chế biến có xu hướng sử dụng nhiều muối, đặc biệt nếu nó được tuyên bố là "lành mạnh", vìmuối sẽ tạo ra hương vị khi chất béo hoặc đườngđược loại bỏ để giảm lượng calo. Nhưng rất nhiều thực phẩm cơ bản mà chúng ta sử dụng có nhiều muối: bánh mì, pho mát, cà chua phơi nắng, dưa chua, v.v.

Tại sao hạt tiêu lại quan trọng như vậy?

Còn tốt hơn nữa, tiêu từ lâu đã đượctin là giảm đờm và tăng tinh dịch. Kết quả là, loại gia vị này đã phổ biến ở Hy Lạp và La Mã cổ đại. Vị thế cao của hạt tiêu dài cũng tạo nền tảng cho các loại gia vị cay nồng khác, như hạt tiêu đen.

Mùa với muối và tiêu có nghĩa là gì?

season trong chủ đề Nấu ănseason2 động từ [bắc cầu] 1 để thêm muối, tiêu, v.v. vào thức ăn bạn đang nấu món gì đó bằng thứ gì đó Nêm gà với hạt tiêu. Trộn và nêm cho vừa ăn (=thêm lượng muốivv mà bạn nghĩ là hợp khẩu vị).