Các khối mozzarella hoặcmozzarella cắt nhỏ đều có thể đông lại, mặc dù chúng có xu hướng có kết cấu vụn sau khi đông lạnh. Chỉ cần tránh đông lạnh mozzarella tươi vì hàm lượng nước cao có khả năng hình thành các tinh thể đá.
Tôi có thể giữ mozzarella trong tủ đông không?
Bạn thậm chí có thể giữ phomai mozzarella trong ngăn đáđến 9 tháng, nhưng tốt nhất là nên sử dụng sớm hơn. Với phô mai mozzarella cắt nhỏ, bạn thậm chí có thể đông lạnh nó bên trong bao bì ban đầu của nó, vì hầu hết chúng đều được đóng trong túi có thể đóng lại được.
Phô mai mozzarella sau khi đông lạnh có tốt không?
May mắn thay,mozzarella tươi đông lạnh vẫn hoạt động khá ổn khi được nấu chảy và dùng làm lớp phủ trên. … Phô mai mozzarella tươi đã rã đông sẽ bị chảy nước. Nếu độ ẩm dư thừa có thể làm hỏng món ăn của bạn, hãy rã đông phô mai và làm khô trước khi làm tan chảy phô mai. Nếu không, vui lòng bỏ qua quá trình rã đông và sử dụng ngay từ ngăn đá.
Phô mai mozzarella để trong tủ đông được bao lâu?
Phô mai mozzarella đông lạnh chưa mở thậm chí sẽ tồn tại đượcđến sáu tháng saungày sử dụng. Nhưng điều đó phụ thuộc vào nhiệt độ ngăn đá. Tuy nhiên, mức tối thiểu vẫn là từ hai đến bốn tháng. Nếu bạn đã đóng băng nó sau khi mở ra, thì nó sẽ vẫn tồn tại sau ba tháng.
Bạn có thể đông lạnh mozzarella tươi ở dạng lỏng không?
Mozzarella có ít nhất 3 dạng: tươi (bóng chìm trong chất lỏng), khối (tương tự nhưpho mát cứng như Edam hoặc Gouda), và cắt nhỏ. Biết điều đó là quan trọng vìkhông phải tất cả chúng đều đóng băng tốt. … Tuy nhiên, nếu đó không phải là khả năng, phô mai mozzarella cắt nhỏ đông lạnh tốt, vì vậy không có gì phải lo lắng.
