2024 Tác giả: Elizabeth Oswald | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-13 00:14
Các loại đậu (đậu nành, đậu, đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu lupin, v.v.) là thực phẩm chứa saponin chính, tuy nhiên một số thực vật khác cũng có thể được quan tâm như măng tây, rau bina, hành, tỏi, trà, yến mạch, nhân sâm, cam thảo, v.v. Trong số các saponin thuộc họ đậu, saponin trong đậu nành được nghiên cứu kỹ lưỡng nhất.
Saponin làm gì trong cơ thể?
Saponingiảm lipid máu, giảm nguy cơ ung thư và giảm phản ứng đường huyết. Một chế độ ăn nhiều saponin có thể được sử dụng trong việc ức chế sâu răng và kết tập tiểu cầu, trong điều trị chứng tăng canxi niệu ở người và như một loại thuốc giải độc chống lại ngộ độc chì cấp tính.
Chuối có saponin không?
Hoa của Musa paradisiaca đượcbáo cáo là có chứa tannin, saponin, đường khử và không khử, sterol và triterpenes. … Cùi chuối chứa chất chống oxy hóa, bao gồm, vitamin, carotenoid và các hợp chất phenolic như catechin, epicatechin, lignin, tannin, flavonoid cũng như anthocyanins [14].
Yến mạch có chứa saponin không?
Yến mạch chứahai saponin steroid duy nhất, avenacoside A, 1, và avenacoside B, 2. Tuy nhiên, thành phần hóa học, mức độ của các saponin này trong các sản phẩm yến mạch thương mại và ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng phần lớn vẫn chưa được biết rõ.
Các saponin có hại cho bạn không?
Saponin có vị đắng. Một sốsaponin là chất độcvà được gọi là sapotoxin. Saponin gây ra mộtgiảm cholesterol trong máu bằng cách ngăn chặn sự tái hấp thụ của nó. Saponin có các hoạt động chống khối u và chống đột biến và loại bỏ nguy cơ ung thư ở người, bằng cách ngăn chặn các tế bào ung thư phát triển.
Đề xuất:
Thực phẩm nào chứa nicotinamide?
Niacinamide được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm bao gồmmen, thịt, cá, sữa, trứng, rau xanh, đậu, hạt ngũ cốc. Niacinamide cũng được tìm thấy trong nhiều chất bổ sung vitamin B phức hợp với các vitamin B khác. Niacinamide cũng có thể được hình thành trong cơ thể từ niacin trong chế độ ăn uống.
Thực phẩm nào chứa nhiều axit ellagic?
Axit ellagic là một chất tự nhiên. Các nguồn axit ellagic tốt nhất trong chế độ ăn uống làdâu tây, quả mâm xôi, quả mâm xôi, quả anh đào và quả óc chó. Chất nào có nhiều axit ellagic nhất? Axit ellagic có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm.
Thực phẩm nào chứa axit uric?
Thực phẩm giàu Purine Bao gồm: Đồ uống có cồn (tất cả các loại) Một số loại cá, hải sản và động vật có vỏ, bao gồm cá cơm, cá mòi, cá trích, trai, cá tuyết, sò điệp, cá hồi và cá tuyết chấm đen. Một số loại thịt, chẳng hạn như thịt xông khói, gà tây, thịt bê, thịt nai và các loại thịt nội tạng như gan.
Thực phẩm nào chứa axit pantothenic?
Thực phẩm nào cung cấp axit pantothenic? Thịt bò, thịt gia cầm, hải sản và nội tạng. Trứng và sữa. Rau như nấm (đặc biệt là nấm hương), bơ, khoai tây và bông cải xanh. Ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như lúa mì nguyên hạt, gạo lứt và yến mạch.
Thực phẩm nào chứa polysorbate?
Các món tráng miệng đông lạnh được sản xuất thương mại, các món ăn ngắn, hỗn hợp nướng và kem, và rau đóng hộplà một số thực phẩm có thể chứa polysorbate 80. Ngoài ra, nó còn được sử dụng làm chất phân tán cho các vitamin tan trong chất béo trong thực phẩm chức năng bổ sung vitamin-khoáng chất và được sử dụng phổ biến trong nhiều loại thuốc dược phẩm.
