Tay cầm,dùng để kẹp và thao tác lưỡi một cách an toàn, có thể bao gồm một phần tang, một phần của lưỡi kéo dài vào trong tay cầm. Dao được làm với một phần tang (kéo dài một phần vào tay cầm, được gọi là "tang thanh") hoặc toàn bộ (kéo dài toàn bộ chiều dài của tay cầm, thường có thể nhìn thấy ở trên và dưới).
Cán dao được gọi là gì?
Cán dao, đôi khi được gọi là“vảy”nếu nó được làm từ hai mảnh, có thể được chế tạo bằng nhiều loại vật liệu, từ nhựa đến hươu gạc. Tay cầm của dao làm bếp đôi khi có rãnh ngón tay để tạo thêm độ bám.
Cán dao ở đâu?
TAY: Tay cầm làphần mà người dùng cầm dao. Các vật liệu tay cầm phổ biến bao gồm nhựa, kim loại, gỗ, cao su và vật liệu tổng hợp gỗ / nhựa. Đinh tán: Đinh tán là kim loại hoặc gỗ siết chặt tay cầm của dao vào tang của dao. Những con dao tốt nhất có ba đinh tán.
Kích cỡ dao có bao gồm tay cầm không?
Chiều dài dao không bao gồm tay cầm. Chiều dài là phần đầu của lưỡi dao đối với chốt. Về cơ bản, chiều dài dao chỉ nên tham khảo chiều dài lưỡi dao, bất kể cán dao dài bao nhiêu.
Hai bộ phận chính của dao là gì?
Đầu tiên, có thể dễ dàng chia dao thành hai phần chính làcán và lưỡi. Nhưng mỗi hai phần đó cũng có thể được chia nhỏ thànhcác bộ phận.
