Việc phát minh ra bánh trứng đường vào năm 1720 là do mộtđầu bếp bánh ngọt người Thụy Sĩtên là Gasparini. Meringues được ăn như những "nụ hôn" nhỏ hoặc như hộp đựng và lớp trên bề mặt cho trái cây, kem, bánh pudding, và những thứ tương tự. Hình dạng được đưa vào khay nướng qua một túi bánh ngọt và sấy khô hoàn toàn trong lò nướng chậm.
Bánh mì vòng Thụy Sĩ có phải từ Thụy Sĩ không?
Swiss Meringue | Món tráng miệng truyền thống từThụy Sĩ.
Sự khác biệt giữa bánh mì Ý của Pháp và bánh mì vòng Thụy Sĩ là gì?
3 Các loại Meringue khác nhau
Ý Meringue là loại ổn định nhất trong ba loại vì nó yêu cầu xi-rô đường nóng được hòa vào lòng trắng trứng đánh bông, để bạn có được những chiếc bánh bông lan đẹp mắt. … Meringue Thụy Sĩ, hay còn gọi là meringue cuite, mịn hơn và đặc hơn so với meringue của Pháp,nhưng kém ổn định hơn so với Ý.
Bánh trứng đường nào ổn định nhất?
Bánh bông lan Ýlà loại ổn định nhất trong ba loại bánh này vì nó yêu cầu xi-rô đường nóng được hòa vào lòng trắng trứng đánh bông để bạn có được những chiếc bánh bông lan đẹp mắt. Nó sẽ có kết cấu khá mịn và sẽ mang đến cho bạn những đỉnh cao đầy kiêu hãnh khi bạn tráng bánh hoặc ống của mình lên bánh hoặc bánh tart.
Bánh trứng đường Pháp có an toàn để ăn không?
Bánh trứng đường chưa nấu chín được làm bằng lòng trắng trứng sống có thể chứa vi khuẩn salmonella, gây bệnh nhiễm khuẩn salmonella. … Trứng phải được tiệt trùng hoặc nấu chín đến 160 F để tiêu diệt vi khuẩn salmonella. Bánh trứng đường mua từ các tiệm bánh và cửa hàng tạp hóa được nấu chín, nướng hoặc tiệt trùngvàkhông gây rủi ro.
