Nếu nhiều người tiêu dùng Nhật Bản chấp nhận tính bền vững của thủy sản, họ có thể có tác độngđáng kểđến hệ sinh thái đại dương. Người Nhật ăn sáu phần trăm sản lượng cá thu hoạch trên thế giới, 81 phần trăm cá ngừ tươi và một phần đáng kể của tất cả cá hồi, tôm và cua.
Người Nhật có thích hải sản không?
Người Nhật luôn yêu thích hải sản có sẵn theo mùanhư thời xa xưa ở Nhật, họ rất sành điệu để ăn hải sản tươi theo mùa ngay cả khi phải vay mượn. Sự phát triển gần đây về công nghệ nuôi trồng và công nghệ hệ thống làm mát đã cho phép chúng ta thưởng thức hải sản tươi sống trong suốt một năm.
Tại sao người Nhật lại mê hải sản đến vậy?
Tại sao Nhật Bản lại gắn bó mật thiết với cá? … Bởi vì người Nhật làdân tộc nông nghiệp trồng lúa, chúng tôi có các hồ chứa và đầm lầy để tạo ra các cánh đồng lúa, và vì cá cũng sống ở đó nên người dân hiếm khi ăn thịt cho đến khoảng 100 năm trước. Cá là nguồn cung cấp protein động vật chính của họ.
Ăn hải sản bao giờ mới bền vững?
Hoa Kỳ có một số nghề cá được quản lý tốt nhất trên thế giới và sử dụng các biện pháp mạnh mẽ, dựa trên khoa học nhằm đáp ứng các mục tiêu xã hội, kinh tế và môi trường. Do đó,hải sản Mỹ đánh bắt tự nhiêncó xu hướng là một lựa chọn tốt cho sự bền vững.
Bạn có thể đến Nhật Bản nếu bạn không thích hải sản?
Ngay cả khibạn ghét hải sản, bạn vẫn có thể ăn ngon ở Nhật Bản !Đừng gạch tên Nhật Bản ra khỏi danh sách những nơi phải đến vì bạn không nghĩ rằng mình sẽ có thể tìm thức ăn để ăn.
