Theo định nghĩa ẩm thực,thịt từ động vật có vú trưởng thành hoặc "động vật có vú"(ví dụ: thịt bò, thịt ngựa, thịt cừu, thịt nai, heo rừng, thỏ rừng) là thịt đỏ, trong khi đó từ động vật có vú non (thỏ, bê, cừu) có màu trắng. Gia cầm có màu trắng, cũng như vịt và ngỗng. Hầu hết các miếng thịt lợn có màu đỏ, những phần khác có màu trắng.
Thịt nai có phải là loại thịt đỏ tốt cho sức khỏe không?
Thịt nai có ít chất béo hơn 50% so với thịt bò, làm cho nó trở thànhthay thế thịt đỏ tốt cho sức khỏe hơn. Và đâu là ít chất béo, đâu là nhiều protein - đó là lý do tại sao ăn thịt nai rất tốt cho những ai đang cố gắng xây dựng cơ bắp. Thịt nai cũng rất tốt cho những người ăn kiêng hạn chế.
Thịt hươu có tốt cho sức khỏe hơn thịt gà không?
Thịt nai chỉ chứa 1/3 lượng chất béo có trong thịt bò, vàít calo hơn thịt gà. … Là loài hoang dã và được cho ăn cỏ, thịt nai nạc hơn nhiều so với thịt bò và chứa ít chất béo bão hòa hơn.
Thịt nai có hại cho tim mạch của bạn không?
Tất cả chúng ta đều biết rằng thịt nai là món ăn tốt cho tim mạch. Cholesterol rất thấp; rất gầy; giàu chất khoáng. Rất tiếc, đó là những gì thiên nhiên thiết kế để chúng ta ăn.
Thịt nai là thịt đỏ hay trò chơi?
Thịt trò chơiđược thu hoạch từ các cảnh quan tự nhiên như rừng, đất trang trại và đồng hoang, có nghĩa là chế độ ăn uống của chúng là tự nhiên. Chế độ ăn kiêng này mang lại cho thịt thú săn hương vị thơm ngon đặc biệt. Các trò chơi hoang dã như thịt nai, thỏ, chim bồ câu và gà gô không có kháng sinh.
