Lớp bánh hạnh nhân trên bánh cưới hoặc bánh Giáng sinhgiúp giữ độ ẩm trong bánh và ngăn nó bám vào- ngoài ra nó còn cung cấp một bề mặt mịn để lớp kem cuối cùng được gọn gàng hơn.
Mục đích của bánh hạnh nhân là gì?
Marzipan làđược sử dụng để làm các món ngọt như kẹo, đường đóng băng, bánh trái cây, bánh nướng nhỏ và bánh mì trái cây. Bạn có thể làm bánh hạnh nhân của riêng mình bằng cách trộn hạnh nhân, lòng trắng trứng và đường hoặc bạn có thể mua ở cửa hàng tạp hóa, nơi đôi khi nó được bán với tên “bột kẹo hạnh nhân.”
Bánh hạnh nhân có gì đặc biệt?
Marzipan làmột loại bánh kẹo bao gồm chủ yếu là đường hoặc mật ong và bột hạnh nhân(hạnh nhân xay), đôi khi được bổ sung thêm dầu hoặc chiết xuất hạnh nhân. Nó thường được làm thành đồ ngọt; sử dụng phổ biến là bánh hạnh nhân phủ sô cô la và bánh hạnh nhân nhỏ bắt chước trái cây và rau quả.
Bánh hạnh nhân có tốt hơn kẹo mềm không?
Bánh hạnh nhân được làm bằng bột hạnh nhân cũng như đường và xi-rô ngô của người làm bánh kẹo. Vì bánh hạnh nhân có chứa một lượng lớn nhân hạnh nhân, nênnó có hương vị mạnh hơn, béo ngậy hơn kẹo mềm. Nó có kết cấu mềm, giống như đất sét và do đó có thể được cán mỏng hoặc tạo hình thành những viên kẹo.
Có gì đi giữa bánh hạnh nhân và băng giá không?
Bánh hạnh nhân tốt nhất nên khô trước khi bạn phủ băng. Quá trình này có thể mất từ một đến năm ngày, với bánh hạnh nhân tự làm thường mất nhiều thời gian hơn bánh làm sẵn.
