Pachyrhizus erosus, thường được gọi là jícama, đậu yam Mexico, hoặc củ cải Mexico, là tên của một loại cây nho bản địa của Mexico, mặc dù tên thường dùng để chỉ rễ củ ăn được của cây. Jícama là một loài trong chi Pachyrhizus trong họ đậu.
Singkamas có tốt cho chế độ ăn kiêng không?
Jicama chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng, bao gồmvitamin C, folate, kali và magiê. Nó chứa ít calo, nhiều chất xơ và nước. Nó cũng chứa chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin C, E và beta-carotene.
Singkamas có nhiều đường không?
Jicama là một loại rau củ giàu tinh bột tương tự như khoai tây hoặc củ cải. Rễ củ có vị hơi ngọt, nhưng nóít đường, làm cho nó trở thành một lựa chọn carbohydrate tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường và những người đang cố gắng ăn kiêng ít đường.
Củ cải vàng có nhiều tinh bột không?
Giống như các loại rau họ cải khác, chúng có hàm lượng calo thấp nhưng chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Một khẩu phần 1 cốc (130 gram) củ cải nguyên khối chứa (3): Lượng calo: 36. Carb: 8 gram.
Những loại rau củ nào có hàm lượng carb thấp?
Nói chung là các loại rau củ như khoai tây, cà rốt và khoai lang có hàm lượng carbs quá cao nên không thể đưa vào chế độ ăn kiêng low-carb hoặc keto, vì vậy hãy tuân thủ các lựa chọn rau củ ít carb này:hành tây, bắp cải, củ cải, củ cải, jicama, rutabaga, celeriac và súp lơ.
