Rau mùi tây là một loại rau ăn củ có họ hàng gần với cà rốt và rau mùi tây, đều thuộc họ thực vật có hoa Apiaceae. Nó là một loại cây trồng hai năm một lần thường được trồng hàng năm. Củ năng dài của nó có da và thịt màu kem, và được để dưới đất cho đến khi trưởng thành, nó sẽ trở nên ngọt ngào hơn sau những đợt sương giá mùa đông.
Củ cải có nhiều sắt không?
Parsnips chứa hàm lượng cao kali, mangan, magiê, phốt pho, kẽm,và sắt. Chúng cũng bao gồm vitamin B, vitamin C, E và K và có nhiều chất xơ và protein. Củ cải đường là một trong những loại rau ngọt nhất, nhưng không ngọt như hầu hết các loại trái cây.
Loại rau nào có hàm lượng sắt cao nhất?
- Cải bó xôi.
- Khoai lang.
- Đậu Hà Lan.
- Bông cải xanh.
- Đậu chuỗi.
- Cải xanh.
- Rau bồ công anh.
- Collards.
Củ cải giàu chất gì?
Cùng với vitamin C, củ cải đường rất giàukali, một khoáng chất giúp hoạt động của tim, cân bằng huyết áp và giảm nguy cơ sỏi thận. Một khẩu phần củ cải tây cung cấp khoảng 10% lượng kali DRI của bạn.
Củ cải tây có tốt hơn khoai tây không?
Phổ biến trên khắp thế giới, parsnips không được coi trọng trong chế độ ăn uống chính thống của người Mỹ. Điều đó đơn giản là không công bằng, bởi vì parsnips chứa nhiều vitamin, có hương vị tinh tế và là một sự thay thế lành mạnh chokhoai tâycho những người hạn chếmacro carbohydrate.
