Chỉ số đường huyết (GI) là một khái niệm để xếp hạng hiệu lực đường huyết của thực phẩm (1). Nó được tính bằng diện tích tăng dần dưới đường cong (iAUC) cho lượng đường huyếtsau khi tiêu thụ thực phẩm thử nghiệm chia cho iAUC của thực phẩm tham chiếuchứa cùng một lượng carbohydrate.
Làm cách nào để tính chỉ số đường huyết thấp?
Để tìm GL,chia 40 cho 100 và nhân với hai để có GL là 0,8. Điểm GL này có nghĩa là bốn loại dâu tây này có lượng đường huyết thấp, vì điểm số hơi khác so với điểm GI: Thực phẩm GL thấp có điểm từ 10 trở xuống. Thực phẩm GL vừa phải có điểm từ 11 đến 19.
Có ứng dụng tính chỉ số đường huyết không?
My Glycemic Index & Load Diet Aidlà ứng dụng không có quảng cáo và miễn phí cho phép bạn dễ dàng duyệt, tìm kiếm và hiển thị Chỉ số đường huyết cho các loại thực phẩm khác nhau. Ngoài ra, bạn có thể truy cập Glycemic Load và hàm lượng carbohydrate trong thực phẩm. Ngoài ra còn có một máy tính Tải lượng đường huyết trong một khẩu phần nhất định.
Chỉ số đường huyết là gì?
Chỉ số đường huyết (GI) làmột hệ thống xếp hạng cho thực phẩm có chứa carbohydrate. Nó cho biết mỗi loại thực phẩm ảnh hưởng đến lượng đường (glucose) trong máu của bạn nhanh như thế nào khi thực phẩm đó được ăn một mình.
Công thức tính chỉ số đường huyết là gì?
Chỉ số đường huyết (GI) là một khái niệm để xếp hạng hiệu lực đường huyết của thực phẩm (1). Nó được tính bằngdiện tích tăng dần dưới đường cong(iAUC) cho lượng đường trong máu sau khi tiêu thụ thực phẩm thử nghiệm chia cho iAUC của thực phẩm tham chiếu có chứa cùng một lượng carbohydrate.
