Củ cải là một loại rau củ ăn được thuộc họ Brassicaceae được thuần hóa ở Châu Á trước thời La Mã. Củ cải được trồng và tiêu thụ trên khắp thế giới, chủ yếu được ăn sống như một loại rau salad giòn với hương vị cay nồng.
Củ cải có phải là nguồn cung cấp chất xơ tốt không?
3. Hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Một khẩu phần1/2 chén củ cải cung cấp cho bạn 1 gam chất xơ. Ăn một vài phần mỗi ngày giúp bạn đạt được mục tiêu lượng chất xơ hàng ngày.
Lợi ích của việc ăn củ cải sống là gì?
Củ cảigiàu chất chống oxy hóa và khoáng chất như canxi và kali. Kết hợp với nhau, những chất dinh dưỡng này giúp giảm huyết áp cao và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Củ cải cũng là một nguồn cung cấp nitrat tự nhiên giúp cải thiện lưu lượng máu.
Bạn nên ăn bao nhiêu củ cải một ngày?
Có vô số lý do mà củ cải là thực phẩm nên bổ sung vào chế độ ăn uống của chúng ta, nhưng một trong những lý do được đánh giá cao nhất là khả năng cải thiện hệ thống miễn dịch của nó. Nửa chén củ cải mỗi ngày, thêm vào món salad hoặc ăn như bữa ăn nhẹ, có thể đảm bảo lượng vitamin C hấp thụ hàng ngày bằng 15%.
Củ cải chữa táo bón có tốt không?
Cải thiện sức khoẻ đường ruột: Bởi vìcủ cải giàu chất xơ, nó bổ sung lượng lớn đáng kể cho nhu động ruột làm giảm các triệu chứng táo bón.
