Lingual lipase bắt đầuthủy phân chất béo trong dạ dàyvà tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình thủy phân triacylglycerol của tá tràng-hỗng tràng.
Lipase ngôn ngữ được kích hoạt ở đâu và tại sao?
Sự giải phóng enzyme được báo hiệu bởi hệ thống thần kinh tự chủ sau khi uống vào, lúc này các tuyến huyết thanh dưới các nhú lưỡi ở xung quanh và lá trênbề mặt của lưỡitiết ra lipase ngôn ngữ để các rãnh của nhú xung quanh và lá, cùng khu trú với các thụ thể vị béo.
Lipase ngôn ngữ có hoạt động trong dạ dày không?
Mặc dù có tài liệu cho rằnglipase ngôn ngữ hoạt động trong dạ dày(22, 27, 45, 51), dữ liệu được trình bày trong nghiên cứu này chỉ ra rằng enzyme có thể tiếp tục để hoạt động ở phần trên ruột non. Độ pH có tính axit tối ưu cho quá trình phân giải lipid, 2,2-6,5 cho lipase ngôn ngữ của chuột (Hình.
Tại sao lipase ngôn ngữ được kích hoạt trong miệng?
Hành động nhai kích thích bài tiếtlipase ngôn ngữ (13) và quá trình nhai tạo điều kiện cho sự hòa trộn tối ưu của các enzym nước bọt với thức ăn. Việc thiếu chế độ ăn và trộn chất béo và nước bọt thích hợp có thể góp phần làm cho hoạt động lipase được báo cáo thấp.
Lipase ngôn ngữ hoạt động mạnh nhất ở đâu?
Hoạt động Lipolytic nhiều nhất Xảy ra trongRuột nhỏ. Nhiều động vật thí nghiệm tạo ra một lipase ngôn ngữ và một lipase dạ dày. Ở người, lipase ngôn ngữđóng góp ít hoặc không đóng góp vào hoạt động lipase tiền tá tràng.
