Nếu bạn lo lắng về việc hành lá sẽ bị rụng trước khi bạn có cơ hội sử dụng cả bó, chỉ cần cắt nhỏ (cả cuống và tất cả), gói kín trong túi zip-loc và cho vào ngăn đá. Sau đó, bạn có thể cho một ít vào chảo khi cần vànấu từ đồ đông lạnh bất cứ lúc nào !
Bạn có nên đông lạnh hành lá không?
Có, bạn có thể đông lạnh hành lá. Hành có thể để đông trong khoảng 3 tháng. Trên thực tế, hành lá là một trong những loại rau dễ đông lạnh nhất. Để làm đông hành lá, bạn chỉ cần rửa sạch, đóng túi rồi cho vào ngăn đá.
Bạn rã đông hành lá như thế nào?
Hành lá sẽ rã đông khi nấu. Nhưng nếu bạn cần rã đông hành lá, chỉ cần chuyển hộp từ ngăn đá vào tủ lạnh. Để hành lárã đông qua đêmvà chúng đã sẵn sàng để sử dụng.
Cách bảo quản hành lá ngon nhất là gì?
Vậy thì tốt nhất bạn nên giữ hành látrong tủ lạnh. Chúng chứa nhiều độ ẩm hơn hành tây trưởng thành, vì vậy việc để chúng ở nhiệt độ phòng lâu hơn vài ngày có thể khiến chúng bị mốc. Giữ chúng trong ngăn kéo giòn hơn, bọc kín trong túi nhựa và chúng sẽ tươi trong khoảng hai tuần.
Hành đông lạnh có ảnh hưởng đến hương vị không?
Để trong tủ đông càng lâu, hương vị của chúng sẽ càng đậm đà hơn. Vì lý do đó, tôi chỉ đông lạnh khoảng 5 pound hành mỗi lần, hoặc tuy nhiênnhiều hành tôi có thể sử dụng trong vòng ba tháng. Tất nhiên, kết cấu của hành tây cũng sẽ thay đổi, chúng sẽ trở nên mềm hơn và mất đi độ giòn.
