Cam, chanh, chanh và các loại tương tự, do đó, thường được xử lý bằng chất tạo màu hoặc thuốc nhuộm nhân tạo để tạo cho chúng màuvàng hoặccam, như mong muốn, để mô phỏng màu sắc thường liên quan đến trái cây chín mọng.
Họ có nhuộm chanh vàng không?
Một số công ty thực phẩm sử dụng nghệ (một loại gia vị màu vàng được thêm vào cà ri) và một số sử dụngtartrazine, một loại thuốc nhuộm màu vàng chanh nhân tạo có nguồn gốc từ nhựa than đá có thể gây đột biến DNA của tế bào..
Chanh tự nhiên có màu gì?
Tất cả các loại trái cây họ cam quýt đềuxanhkhi chúng vẫn đang phát triển trên cây. Chanh mất màu xanh khi chín vì sắc tố diệp lục được thay thế bằng một chất hóa học gọi là anthocyanin. Nhiều loài vôi cũng sẽ chuyển sang màu vàng nếu bạn để chúng trên cây đủ lâu, nhưng chúng sẽ không bao giờ có cơ hội.
Cam có được tạo màu nhân tạo không?
Theo FDA, cam có thể được nhuộm bằng một trong hai cách. Đầu tiên, thuốc nhuộm nhân tạo có tên"Citrus Red 2" có thể được thêm vàocam "không dùng để chế biến hoặc không dùng để chế biến." Dịch: Nếu nó không được làm thành nước cam, có thể phun thuốc nhuộm màu đỏ lên vỏ để làm cho chúng trông có màu cam hơn.
Dâu tây có được nhuộm màu nhân tạo không?
Yên tâm,dâu Mỹ không nhuộm. FDA liệt kê rõ ràng tất cả các hành vi tạp nhiễm được thực hiện đối với trái cây (cam có thể được nhuộm), nhưng dâu tây chỉ có quy định về thời điểm sản phẩm đượcbị coi là ẩm mốc, v.v.
