Một số loại thuốc nhuộm có thể chứa các chất gây ung thư Màu đỏ 40, vàng5và vàng 6 có thể chứa các chất gây ô nhiễm được biết đến là chất gây ung thư. Benzidine, 4-aminobiphenyl và 4-aminoazobenzene là những chất có khả năng gây ung thư đã được tìm thấy trong thuốc nhuộm thực phẩm (3, 29, 30, 31, 32).
Thuốc nhuộm màu vàng có hại không?
FDA và các nhà nghiên cứu hàng đầu đã xem xét bằng chứng và kết luận rằng màu vàng 5không gây ra mối đe dọa ngay lập tức cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy thuốc nhuộm này có thể gây hại cho tế bào theo thời gian, đặc biệt là khi tế bào tiếp xúc với lượng lớn hơn lượng khuyến nghị.
Tại sao màu vàng 5 và 6 xấu?
Blue 1, Red 40, Yellow 5 và Yellow 6 từ lâu đã được biết đến làgây ra phản ứng dị ứng ở một số người. CSPI nói rằng mặc dù những phản ứng đó không phổ biến nhưng chúng có thể nghiêm trọng và đưa ra đủ lý do để cấm những loại thuốc nhuộm đó. … Màu vàng 5 cũng gây ra đột biến, một dấu hiệu của khả năng gây ung thư, trong sáu trong số 11 thử nghiệm.
Tại sao màu Vàng 6 không tốt cho bạn?
Màu vàng 6 làcó hại hơn nhiều màu thực phẩm nhân tạo khác. … Tartrazine còn được gọi là màu vàng thực phẩm 4, thuốc nhuộm màu vàng F&DC 5, E102, CI 19140, và màu vàng axit 23. Các tác dụng phụ được báo cáo của FD&C Yellow6 bao gồm khó chịu dạ dày, nổi mề đay, sổ mũi, dị ứng, hiếu động thái quá, khối u ở động vật, thay đổi tâm trạng và đau đầu.
Tác dụng phụ của Yellow 5 là gì?
Đó làước tính rằng ít hơn 0,1% người có nhạy cảm hoặc không dung nạp với thuốc nhuộm thực phẩm Yellow 5. Những người này có thể bịphát ban, ngứa, ho và nônkhi tiếp xúc với nó. Một nghiên cứu đã phân tích lượng khác nhau của thuốc nhuộm thực phẩm gây tranh cãi trong bánh quy cho thú cưng.
