Vì bên ngoài cứng rắn của chúng, atisô cần được chuẩn bị cẩn thận. Nhưng những nỗ lực của bạn sẽ gặt hái được phần thưởng dinh dưỡng - rau là nguồn cung cấp folate, chất xơ tốt, và vitamin C và K. Atiso cũngchứa nhiều chất chống oxy hóa; chúng đứng thứ 7 trong danh sách 20 thực phẩm giàu chất chống oxy hóa hàng đầu của USDA.
Điều gì xảy ra nếu bạn ăn quá nhiều atiso?
Ở một số người, atisô có thể gây ra các tác dụng phụ như đầy hơi, đau bụng và tiêu chảy. Atisô cũng có thểgây ra các phản ứng dị ứng. Những người có nguy cơ bị phản ứng dị ứng cao nhất là những người bị dị ứng với các loại thực vật như cúc vạn thọ, cúc và các loại thảo mộc tương tự khác.
Atiso có chống viêm không?
Atiso đã được chứng minh làchống viêmvà được sử dụng như một chất hỗ trợ tiêu hóa để giảm đầy hơi và thúc đẩy đều đặn. 3. Được xếp hạng là loại rau số một về chất chống oxy hóa, atisô giúp chống lại stress oxy hóa liên quan đến các bệnh mãn tính và lão hóa.
Atiso có tốt cho gan của bạn không?
Sức khỏe gan
Một vài nghiên cứu nhỏ đã chỉ ra rằngatiso có thể cải thiện chức năng gancho những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Mặc dù chưa có dữ liệu về tác dụng của nó đối với bệnh gan nhiễm mỡ do rượu, nhưng có bằng chứng cho thấy chiết xuất từ lá atisô có thể góp phần vào sức khỏe tổng thể của gan.
Atiso có hại cho thận không?
Mặc dù số lượng có hạncác tài liệu khoa học về tác dụng của atiso đối với chức năng thận, một số diễn đàn sức khỏe đã đưa ra lời khuyên nên dùng atiso đểchữa thận hư.
