Atisô Jerusalem có thể luộc, rang, om, áp chảo hoặc xào và cũng rất ngon khi dùng sống trong món salad. Chỉ cần chà chúng sạch sẽ -không cần bóc chúng(nếu bạn muốn, một thìa cà phê hoạt động tốt).
Bạn có thể ăn da của atisô Jerusalem không?
Da của atisô Jerusalem có thể ăn đượcvà có hương vị đậm đà mà một số người yêu thích, và những người khác thấy hơi quá đà, vì vậy bạn có gọt vỏ atisô Jerusalem hay không thực sự là một vấn đề của sở thích cá nhân. … Mặt khác, việc lột vỏ chúng có thể hơi khó khăn do hình dạng không đồng đều, có núm.
Bạn chà bông atisô Jerusalem như thế nào?
Đừng bóc chúng; chỉ cần phủi lông để làm sạch chúng nhằm loại bỏ cặn bẩn. Dùng một con dao nhỏ để loại bỏ những phần cứng nhất và những tạp chất còn sót lại. Sau khi rửa sạch, ngâm chúngvào nước có chanhgiống như cách bạn làm với atiso.
Tại sao atisô Jerusalem khiến bạn xì hơi?
Atisô Jerusalem, còn được gọi là sunchoke, là một loại củ chứa nhiều tinh bột ăn được. Nó chứa hàm lượng cao inulin, một loại carbohydrate không tiêu hóarất khó tiêu hóađược lên men bởi vi khuẩn đường ruột. Nó có khả năng trị đầy hơi mạnh đến mức các đầu bếp chuyên nghiệp và người làm vườn đã đặt biệt danh cho nó là cây bông điên điển.
Bạn có phải bóc vỏ rượu không?
Có,da không cần phải lột, việc nấu ăn với chúng càng trở nên nhanh chóng và dễ dàng hơn. Một khiSnchokes được làm sạch hoàn toàn, rưới một ít dầu, muối và hạt tiêu lên trên chúng và rang ở nhiệt độ 425 ° F trong khoảng 35 phút. Quá trình rang dẫn đến một món giòn ngọt, caramen kết hợp hoàn hảo với nhân chính mọng nước.
