Đào bánh rán nhỏ đáng yêu, còn được gọi là đào Sao Thổ, thường được coi là giống đào ngọt ngào nhất. Giống đào gia truyền này trông giống như một loại đào điển hình - đã bị dập nát! Chúng mềm và dịu với ít axit hơn so với các loài da vàng.
Đào nào ngon nhất?
Đào tốt nhất để mua cho mọi dịp
- The Tried-and-True Classic: Yellow Peaches.
- Vị Tốt Nhất Dễ Ăn + Vị Ngọt Nhẹ: Đào Trắng.
- Những loại đào tốt nhất để làm bánh: Đào Freestone.
- Những loại đào tốt nhất để đóng hộp và bảo quản: Đào Clingstone.
Đào vàng hay đào trắng ngọt hơn?
Đào trắng
Chúng có hương vị tương tự như đào vàng, tuy nhiên chúng được cho làngọt hơn một chútdo tính axit thấp. Chúng có màu hồng nhạt bên ngoài và thịt màu vàng nhạt. Vì đào trắng mềm hơn đào vàng nên khi nướng lên cũng không ngậy.
Làm thế nào bạn có thể biết một quả đào có phải là Freestone hay không?
Nếu bạn cắt đôi một quả đào đá bám, bạn sẽ khó kéo hai nửa ra và tách phần thịt ra khỏi đá. Quả Freestone có vết lõm không dính vào thịt quả. Khi bạn cắt đôi quả đào có đá,nó sẽ tách ra khỏi thịt một cách dễ dàng.
Có phải tất cả các quả đào Elberta đều là Freestone?
Hầu hết các quả đào đóng hộp thương mại đều thuộc vềnhóm đá bám. Quả đào Elberta được xếp vào loại đá tự do, dựa trên độ gắn kết kém an toàn hơn với đá.
