:bán buôn thịt bê, thịt cừu, hoặc thịt cừu bao gồm phần chân sau chưa chia và thường bao gồmmột cặp xương sườn - so sánh với miếng thịt trước.
Hậu quả của thịt cừu là gì?
The Hindsaddle: Lamb Loin Chúng ta hãy chuyển sang các vết cắt nguyên thủy của cừu từ lưng của con vật-cái đuôi sau. Khu vực này là nguồn gốc của một số xu hướng và do đó, những miếng thịt cừu được đánh giá cao. Thịt thăn cừu là nơi chúng tôi có món thịt thăn cừu nướng và thịt thăn cừu, cả hai phần thịt mềm được chế biến tốt nhất bằng cách sử dụng nhiệt khô.
Đâu là chỗ dựa trên thịt cừu?
Đó là một con cừu lớn, đắt tiền, được cắt và trông rất đẹp, nhưng cần một người chạm khắc giỏi để thực hiện nó một cách công bằng. Vết cắt có thể được chia thành hai phần bởi người bán thịt: nửa trước, được gọi là cánh trước, cho đến xương sườn thứ 12, và phần sau, phần sau,từ xương sườn thứ 13 trở lại.
Hai phần thịt cừu bán buôn tạo nên rào cản nào?
Phần sau bao gồmnguyên thủy chân và thănđược chia nhỏ hơn nữa thành thăn, sườn, chân của cừu và các phân dưới chuẩn của chân sau.
Thịt cừu và thịt cừu cắt miếng rẻ nhất là gì?
Phần thịt rẻ nhất: thịt cừu
- Vai. Được lấy từ nửa dưới của con cừu, thịt quay vai là một lựa chọn thay thế rẻ hơn cho món nướng chân giò. …
- Vệt và cổ giữa. Những vết cắt này được lấy từ ngay dưới đầu, trong khi cổ cừu đến từ giữa con vật. …
- Cổ. …
- Chập. …
- Vú. …
- Thịt thăn nướng. …
- Bài liên quan:
