- Thớt tổng thể tốt nhất: Thớt cao su cao cấp Notrax Sani-Tuff.
- Thớt gỗ tốt nhất: John Boos Walnut Wood Edge Grain Reversible Round Board.
- Thớt thân thiện với môi trường tốt nhất: Dòng bếp Epicurean.
- Thớt Tốt Nhất Cho Thịt Hoặc Cá: Thớt John Boos Maple with Juice Groove.
Chất liệu tốt nhất cho thớt là gì?
Cho dù bạn xử lý nhiều thịt sống, nướng, thái rau củ thì chất liệu thớt tốt nhất vẫn làcao su. Cao su là sự lựa chọn phổ biến nhất cho các nhà bếp chuyên nghiệp, và vì nhiều lý do, nó cũng là một sự lựa chọn hoàn toàn phù hợp cho căn bếp nhà bạn.
Loại thớt nào vệ sinh nhất?
Điểm nổi bật
- Nhựa được cho là vật liệu thớt vệ sinh nhất.
- Thớt gỗ là tài nguyên tái tạo và bền hơn.
- Nhiều vi khuẩn hơn được thu hồi từ bề mặt nhựa đã qua sử dụng.
Đầu bếp chuyên nghiệp thường dùng loại thớt nào?
Nhiềubảng nhựacó gờ hoặc chân cao su giúp chúng cố định trong khi bạn cắt và xúc xắc. Thớt cao su về cơ bản là tất cả các chân bằng cao su, có nghĩa là không cần phải trải khăn bên dưới để giữ cho thớt không bị trượt và giúp bạn không bị mất một phần ngón tay của mình.
Đầu bếp vệ sinh thớt như thế nào?
Bạn có thể dùng món xà phòng, giấm trắng hoặc dung dịch pha loãng của thuốc tẩy và nướcđể làm sạch bảng của bạn. Kết hợp sản phẩm làm sạch bạn đã chọn với nước nóng và chà kỹ bề mặt ván của bạn. Lau khô bảng bằng khăn giấy hoặc khăn lau bát đĩa sạch ngay sau khi lau.
