Dürüm - một lớp bánh ngọt filođược cuộn xung quanh một hỗn hợp dày của hạt dẻ cười xay, có thể biến chiếc bánh thành màu xanh lá cây sống động.
Sự khác biệt giữa baklava của Hy Lạp và Thổ Nhĩ Kỳ là gì?
Vì vậy, tôi biết rằng tôi hơi khái quát ở đây khi nói rằngbaklava của Hy Lạp sử dụng mật ong, quả óc chó và quế, trong khi baklava của Thổ Nhĩ Kỳ sử dụng xi-rô đường, hạt dẻ cười và nước cốt chanh không thêm gia vị hoặc hương liệu khác. …
Chất trắng trong baklava là gì?
Phần thịt trắng được thêm vào đơn giản để tạo ra kết cấu đàn hồi mà nó tạo ra sau khi nấu trong một thời gian dài trong sữa và vỡ ra thành những sợi không thể phân biệt được. Rozanes cho biết, món ăn có nguồn gốc từ một món tráng miệng thời Trung cổ của Pháp có tên làblancmange, và nó đã từng được phục vụ cho các vị vua sống tại Cung điện Topkapı.
Baklava có thực là tiếng Thổ Nhĩ Kỳ không?
Mặc dù món tráng miệng thường được kết hợp với các nhà hàng và quán ăn ngon ở Hy Lạp, nhưng nguồn gốc chính xác của nó không thể xác định chính xác ở một quốc gia cụ thể. Bánh baklava hiện đại có thể đã được phát minh ở Thổ Nhĩ Kỳ trong thời Đế chế Ottoman, sau đó được sửa đổi ở Hy Lạp.
Tại sao baklava lại có hại cho bạn?
Một lát món ăn Lebanon truyền thống này cung cấp khoảng 17% giá trịchất béohàng ngày, có nghĩa là khi bạn ăn một lát baklava, cơ thể bạn sẽ nhận được 11g chất béo. Giá trị dinh dưỡng của chất béo trong baklava chứa tất cả ba loại chất béo bao gồm trans-chất béo, chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa.
