Baklava là một món tráng miệng bánh ngọt nhiều lớp làm từ bánh ngọt filo, nhân các loại hạt cắt nhỏ và được làm ngọt bằng xi-rô hoặc mật ong. Đây là một trong những loại bánh ngọt phổ biến nhất của ẩm thực Ottoman.
Baklava chính xác là gì?
Baklava là một món tráng miệng bánh ngọt truyền thống được biết đến với hương vị ngọt ngào, đậm đà và kết cấu bong tróc.
Bánh baklava truyền thống được làm bằng gì?
Bánh baklava truyền thống của Thổ Nhĩ Kỳ, còn được gọi là fistikli baklava hoặc paklava quả hồ trăn thường được làm từ bộtphyllo, hạt dẻ cười nghiền mịn, bơ và một loại xi-rô đơn giản làm từ đường, nước và nước cốt chanh.
Món tráng miệng baklava thuộc quốc tịch nào?
Nguồn gốc và lịch sử của Baklava
Bánh baklava hiện đại có thể đượcphát minh ra ở Thổ Nhĩ Kỳ trong thời Đế chế Ottoman, sau đó được sửa đổi ở Hy Lạp. Nhiều quốc gia Địa Trung Hải có phiên bản baklava của riêng họ, điều chỉnh một chút công thức để làm cho nó trở nên độc đáo.
Baklava có vị gì?
Công thức làm món bánh baklava đơn giản này sử dụng hạt dẻ cười, quả óc chó và quả phỉ cổ điển để tạo ra hương vị thơm ngon vàhấp dẫn. Kết cấu giòn của các loại hạt bổ sung cho kết cấu bơ của bột và chiết xuất cam cũng thêm một chút cam quýt vào cơn mưa phùn, làm cho món tráng miệng này trở thành một món tráng miệng có nhiều hương vị.
