Mẹo: Để làm trước, hãy đặt tamales đã gói (chưa nấu chín) vào túi đông lạnh có thể kéo lại hoặc hộp chứa đông lạnh kín vàđông lạnh chúng trong tối đa 6 tháng. Hấp chúng theo chỉ dẫn trước khi phục vụ.
Tôi có thể đông lạnh tamales đã nấu chín không?
Hoàn toàn có thể! Tamales nấu chín có thể để trong tủ lạnh đến một tuần hoặctủ đông trong vài tháng. Quá trình hâm nóng giống như khi chúng chưa được nấu chín, đặc biệt nếu chúng được đông cứng. Chỉ cần ném chúng vào nồi hấp và chúng sẽ có độ đặc lại tuyệt vời!
Bạn có đông lạnh tamales trước hay sau khi hấp?
Khi đông lạnh tamales, chúng thường đượcđông lạnh nhất sau khi nấu chín. … Tốt hơn là nên đông lạnh tamales đã nấu chín, vì trám chưa nấu chín có thể thay đổi hương vị và kết cấu khi đông lạnh, vì vậy, đông lạnh tamales sau khi đã nấu chín sẽ tiết kiệm được nhiều hương vị, kết cấu và chất lượng hơn.
Làm thế nào để bạn đông lạnh và hâm nóng tamales?
Để hấp, lấy tamales ra khỏi túi và cho vào nồi hấp nóng trong 15-20 phút từ trạng thái rã đông (thêm 5-10 phút nếu đông lạnh). Đối với nướng trong lò, làm nóng lò ở nhiệt độ 325. Lấy tamales ra khỏi túi, bọc trong giấy bạc và đặt chúng trên chảo. Nướng 15-20 phút nếu rã đông và20-25 nếu đông lạnh.
Bạn có thể đông lạnh tamales tự làm trong bao lâu?
Đặt tamales tự làm của bạn vào tủ đông, nơi chúng có thể được bảo quản trongđến sáu tháng.
