Limburger là một loạikem phô mai mềm với lớp vỏ mềm, không thể ăn được. Phô mai thường có màu kem đến vàng nhạt, với vỏ màu cam đậm hơn. Nó có thể có vị rất mạnh, cay và thơm, nhưng điều này có thể được kiểm soát bởi tần suất rửa và thời gian lão hóa. Phô mai này cũng có một chút ngọt ngào.
Tại sao phô mai Limburger lại có mùi khó chịu?
Limburger là một trong số các loại pho mát chín, rửa sạch. … Rửa pho mát định kỳ bằng dung dịch này giữ cho bề mặtẩm và dễ sinh sống đối với các vi khuẩn như Brevibacterium Linens, đây cũng là loại vi khuẩn gây ra mùi cơ thể đặc biệt là mùi hôi chân của con người.
Phô mai nào tương tự với Limburger?
Weisslackerlà một loại pho mát tương tự như pho mát Limburger có nguồn gốc từ Đức nhưng ngày nay được sản xuất trên toàn thế giới và ở Hoa Kỳ chủ yếu được sản xuất ở Wisconsin.
Tại sao phô mai Limburger lại có mùi thơm chân?
Khi mọi người làm pho mát như Limburger, một số vi khuẩn lót Brevibacterium trên da của họ sẽ bị sót lại trên pho mát. Những vi khuẩn này không kén ăn, vì vậy chúng sẽ bắt đầu ngấu nghiến trên bề mặt của pho mát. … Đây là lý do tại sao bàn chân có thể có mùi như pho mát -cả hai đều có cùng một loại vi khuẩn sống trên chúng.
Một trong những loại pho mát hôi nhất là gì?
Nếu bạn đã đọc bất cứ điều gì về pho mát bốc mùi, bạn có thể biết rằng mộtpho mát Pháp đặc biệt từ Burgundy,Epoisse de Bourgogne, thường đạt điểm cao nhất vì là pho mát ngon nhất thế giới. Được ngâm trong nước muối và rượu mạnh trong sáu tuần, nó rất hăng nên bị cấm trên các phương tiện giao thông công cộng của Pháp.
