Oloroso nên được phục vụ ở12–14 ° C, và có thể được phục vụ như một món khai vị với các loại hạt, ô liu hoặc quả sung, với thịt săn và thịt đỏ, hoặc sau bữa ăn với phô mai phong phú. Oloroso có đường cũng có thể được dùng làm đồ uống kéo dài với đá.
Bạn phục vụ Oloroso như thế nào?
Mẹo phục vụ
- Hơi Lạnh trong Ly Rượu Trắng. Phục vụ nó từ 12 ° đến 14 ° C trong một ly rượu vang trắng.
- Mịn và Bền bỉ. Đồng hành lý tưởng để kéo dài cảm giác hương vị nồng nàn.
- Lý Tưởng Để Uống Ly Bằng Thủy Tinh. Thành phần của nó cho phép nó được bảo quản trong chai đã mở trong nhiều tháng.
Bạn sử dụng oloroso sherry như thế nào?
Hướng dẫn: Trong ly trộn vớiđá, khuấy với nhau 1 ½ ounce rượu vàng oloroso và một lượng rượu vermouth khô tương đương, như Dolin Blanc. Thêm một chút bitters màu cam. Khuấy đều cho đến khi được làm lạnh tốt và cho vào ly martini. Trang trí bằng vỏ chanh, xoắn bên trên ly cocktail để xịt các loại tinh dầu cam quýt lên trên.
Có nên ướp lạnh Oloroso không?
Nutty amontillado nên được phục vụ lạnh tốt. Và ngay cả những loại Sherries có màu đậm nhất - vị oloroso, kem và Pedro Ximénez - được phục vụ tốt nhất ở nhiệt độ phòng mát mẻ.
Oloroso ngọt hay khô?
Oloroso: Màu vàng sẫm đến nâu trầm (tùy theo độ tuổi), toàn thân với hương thơm và mùi nho khô đậm đà,nhưng khô. Phục vụ chúng ở nhiệt độ phòng.
