Quy định chiếu xạ thực phẩm. … Tại Hoa Kỳ, Bản sửa đổi về Phụ gia Thực phẩm đối với Đạo luật Mỹ phẩm, Dược phẩm và Thực phẩm Liên bang (Đạo luật FD&C) năm 1958 đặt việc chiếu xạ thực phẩm theo các quy định về phụ gia thực phẩm. Chính vì đạo luật này màFDA quy định chiếu xạ thực phẩm như một chất phụ gia thực phẩm chứ không phải là một quy trình thực phẩm.
Thực phẩm chiếu xạ có được FDA chấp thuận không?
Chiếu xạ thực phẩm (ứng dụng của bức xạ ion hóa vào thực phẩm) là công nghệ cải thiện độ an toàn và kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm bằng cách giảm hoặc loại bỏ vi sinh vật và côn trùng. …FDA chỉ chấp thuận một nguồn bức xạ để sử dụng trên thực phẩm sau khi xác định rằng chiếu xạ thực phẩm là an toàn.
Chiếu xạ thực phẩm có bị cấm không?
Quy trình chiếu xạ thực phẩmđã bị cấm bởi tất cả các nước phát triển cho đến ba năm trước đây, nhưng bây giờ, dưới áp lực nặng nề từ vận động hành lang ngành công nghiệp thực phẩm và năng lượng hạt nhân, và kết quả là hậu quả là hợp pháp hóa kỹ thuật này ở Hoa Kỳ vào năm 1999, nó đã trở lại rất nhiều trong các tiêu đề.
Chiếu xạ có được chấp thuận cho tất cả các loại thực phẩm không?
FDA đã phê duyệt chiếu xạ thực phẩmcho một số loại thực phẩm. Chiếu xạ có thể được sử dụng trên các loại thảo mộc và gia vị, trái cây tươi và rau quả, lúa mì, bột mì, thịt lợn, thịt gia cầm và các loại thịt khác, và một số hải sản. FDA yêu cầu các nhãn thực phẩm đã được chiếu xạ phải có cả logo và tuyên bố rằng thực phẩm đã được chiếu xạ.
Thực phẩm đã qua chiếu xạ có vấn đề gì?
Về Chiếu xạ Thực phẩm
Làm cho vấn đề trở nên tồi tệ hơn, nhiều chất gây đột biến cũng làchất gây ung thư. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng chiếu xạ tạo thành các hóa chất độc hại dễ bay hơi như benzen và toluen, những hóa chất được biết đến hoặc nghi ngờ có thể gây ung thư và dị tật bẩm sinh. Chiếu xạ cũng gây ra sự phát triển còi cọc ở động vật thí nghiệm được cho ăn thực phẩm được chiếu xạ.
