Lý do phổ biến nhất khiến bánh bị chìm ở giữa là chúng bị nướng kỹ. Nếu một chiếc bánh không được nướng qua hoàn toàn, phần giữa không có cơ hội để đặt và nó sẽ bị chìm. Điều này tạo ra một kết cấu đặc, nhão ở giữa lớp bánh của bạn.
Làm cách nào để giữ cho bánh bông lan không bị chìm ở giữa?
5 Cách Ngăn Bánh Không Bị Chìm Ở Giữa
- Biết Lò của Bạn. Ngay từ đầu, bạn phải biết lò nướng của mình. …
- Nguyên liệu tươi. Trong khi nướng bánh, luôn sử dụng nguyên liệu tươi và tương đối mới. …
- Đánh kem trứng và bơ. …
- Đo lường Chính xác. …
- Thời điểm hoàn hảo.
Bánh bị chìm ở giữa có còn tốt không?
Để bù đắp, nhiều công thức yêu cầu quay chảo nửa chừng thời gian nướng đề xuất. Nhưng nếu phần giữa của bánhvẫn là chất lỏng, nó có thể bị chìm khi bạn di chuyển chảo. … Cuối cùng, đừng đóng sập cửa lò - ngay cả khi một chiếc bánh đủ cứng cáp để xoay chuyển việc di chuyển, nó vẫn có thể bị sập.
Bạn có thể đặt lại một chiếc bánh đã bị lõm vào trong lò không?
Đơn giản chỉ cầnđặt lại vào lò nóng. … Nếu nó có một vài vụn ẩm bám vào, cho dù đó là bánh hạnh nhân hay bánh ngọt, thì nhiệt truyền qua có thể làm chín bánh, vì vậy hãy lấy ra khỏi lò và để nguội trên giá dây. Nếu nó nổi lên là sạch, nó đã hoàn thành, hãy lấy nó ra ngay lập tức và để nguội trước khi nó nổi lên thêm nữa.
Tại sao lại là bánh của tôichìm ở giữa?
Lý do phổ biến nhất khiến bánh bị chìm ở giữa làchúng chưa được nướng kỹ. Nếu một chiếc bánh không được nướng qua hoàn toàn, phần giữa không có cơ hội để đặt và nó sẽ bị chìm. Điều này tạo ra một kết cấu đặc, nhão ở giữa lớp bánh của bạn.
