Tất cả các dạng bột yến mạch đều có nguồn gốc từ yến mạch, là những hạt yến mạch nguyên hạt, không bị vỡ vụn. Yến mạch thông thường còn được gọi là yến mạch cán hoặc yến mạch già. … Điều này tạo ra những mảnh bột yến mạch dày. Yến mạch nhanh, còn được gọi là yến mạch nấu nhanh, thực hiện quy trìnhtương tựnày, ngoại trừ chúng được ép thành các mảnh mỏng hơn.
Yến mạch nhanh có giống với bột yến mạch không?
Quick Oats làtương tự như yến mạch cuộn, nhưng chúng được hấp lâu hơn và cán mỏng hơn. Điều này làm cho chúng nấu nhanh hơn, với kết cấu kem mịn. … Cả Yến mạch truyền thống Uncle Tobys và Yến mạch nhanh Uncle Tobys đều có những lợi ích dinh dưỡng như nhau và được làm từ 100% yến mạch nguyên hạt, không có chất phụ gia.
Tôi có thể thay thế bột yến mạch để ăn yến mạch nhanh chóng không?
Trong các công thức gọi yến mạch,yến mạch cáncung cấp hương vị và kết cấu dai, thơm, trong khi yến mạch nấu nhanh cung cấp thành phẩm mềm hơn, ẩm hơn. Cả hai đều có thể được sử dụng thay thế cho nhau trong nhiều công thức nấu ăn và bạn thậm chí có thể thay thế yến mạch cho tới 1/3 bột mì trong hầu hết các món nướng.
Tại sao yến mạch nhanh có hại?
Vì yến mạch ăn liền được chế biến ở mức độ cao hơn yến mạch vảy lớn, cơ thểcủa bạn tiêu hóa chúng nhanh hơnvà chúng khiến lượng đường trong máu của bạn tăng nhanh hơn. Do đó, chúng không phải là thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp. Thay vào đó, chúng có chỉ số đường huyết trung bình.
Yến mạch Quaker có phải yến mạch nhanh không?
Quaker® Old Fashioned Oats làyến mạch nguyên hạt được cán mỏng để làm phẳng chúng. … Quick Quaker® Oatschỉ đơn giản là được cắt thành những miếng nhỏ hơn một chút để nấu nhanh hơn. Yến mạch Quaker® ăn liền được cán mỏng hơn một chút và cắt mịn hơn để nấu rất nhanh.
