Cho nấm portobello tươi vào túi giấy hoặc gói trong khăn giấy để bảo quản trong tủ lạnh. Nên tránh sử dụng bao bì ni lông có thể bị ẩm. Nấm Portobello để trong tủ lạnh nêndùng trong vòng một tuần.
Cách tốt nhất để bảo quản nấm portobello là gì?
Bí quyết bảo quản nấm là chúng sẽ tươi lâu hơn nếu bạn lấy chúng ra khỏi hộp đựng. Gói chúng trong khăn giấy đặt trong túi nhựa đã mở(túi giấy thì càng tốt) và để trong tủ lạnh.
Bạn có thể giữ nấm portobello trong tủ lạnh bao lâu?
Nếu bạn bảo quản nấm tươi đúng cách, nấm sẽ tươi tốt trongđến 10 ngày. Tốt nhất bạn nên để nấm nguyên con, chưa bóc vỏ và cho nấm vào túi nhựa có khóa zip trước khi cho vào tủ lạnh. Điều này sẽ ngăn chúng trở nên nhầy nhụa và xấu đi.
Tại sao tôi không nên ăn nấm portobello?
Nấm, ngay cả nấm nút thông thường, có chứa dấu vết của các hợp chất gây ung thư ở dạng thô. Độc tố tương tự,hydrazine, cũng được tìm thấy trong nấm portobello và nấm đông cô có chứa một loại formaldehyde tự nhiên. Cả hai hóa chất đều nhạy cảm với nhiệt và bị loại bỏ khi tiếp xúc với nhiệt.
Nấm có được không nếu không để trong tủ lạnh?
Nhiệt độ phòng không phải là cách tốt để bảo quản nấm tươi, vì nhiệt độ đó có thểkhiến chúng dễ bị vi khuẩn phát triển. Sau vài giờ ngồi ngoài,nấm có thể bắt đầu trở nên không an toàn để ăn.
