Thành phần bên ngoài làpsyllium, một chất xơ hòa tan không lên men được. Bằng cách không lên men, nó giữ nước và có tác dụng điều hòa phân giống như chất xơ không hòa tan. Các nguồn chất xơ hòa tan phổ biến bao gồm đậu, đậu lăng và cám yến mạch.
Thực phẩm nào có chất xơ hòa tan không lên men?
Thực phẩm chứa nhiều chất xơ hòa tan bao gồmđậu khô, yến mạch, cám yến mạch, cám gạo, lúa mạch, trái cây họ cam quýt, táo, dâu tây, đậu Hà Lan và khoai tây. Thực phẩm giàu chất xơ không hòa tan bao gồm cám lúa mì, ngũ cốc nguyên hạt, ngũ cốc, hạt và vỏ của nhiều loại trái cây và rau quả.
Thực phẩm nào có nhiều chất xơ lên men?
Chất xơ có thể lên men bao gồm pectins, beta-glucans, guar gum, inulin và oligofructose. Các nguồn thực phẩm tốt nhất chứa chất xơ có thể lên men làđậu và các loại đậu. Một phần ăn 1 cốc thường cung cấp tới một nửa lượng chất xơ được khuyến nghị hàng ngày.
Loại chất xơ nào lên men kém?
Không hòa tan , chất xơ lên men kémNhững chất xơ này không hòa tan trong nước, không giữ nước và lên men kém. Các hạt xơ lớn / thô có thể có tác dụng nhuận tràng. Chúng có thể gây kích ứng niêm mạc ruột già và kích hoạt bài tiết chất nhầy và nước, làm tăng hàm lượng nước trong phân.
Sự khác biệt giữa chất xơ lên men và không lên men là gì?
Xơ lên men dễ bị vi khuẩn trong ruột kết lên men, trong khikhông lên men đượcsợi không phải là.
