Bavette là từ tiếng Pháp có nghĩa là bít tết sườn, một loại thịt phẳng có kết cấu lỏng, có hương vị cao được lấy từ cơ bụng của con bò. … Nếu làm đúng cách, bít tết bavette có thể trở thành trung tâm hấp dẫn, hấp dẫn của một bữa ăntuyệt vời.
Bít tết bavette có vị như thế nào?
"Bavette" là tên tiếng Pháp của món bít tết sườn bò. Thịt bò bít tết có nguồn gốc từ phần dưới của con bò, nhìn chung khá dài và phẳng. Nó được biết đến làrất giàu hương vị và tương đối lỏng - gần như vỡ vụn - trong kết cấu khi nấu chínđúng.
Tại sao bít tết bavette lại rẻ như vậy?
Bít tết được lấy từ phần bụng của những con bò, một bộ phận được vận động rất tốt. Do đó, những miếng thịt dàythường dai hơn những miếng bít tết phổ biến khác. Đây là một lý do tại sao nó tương đối rẻ hơn.
Bít tết bavette nấu như thế nào là ngon nhất?
Cách tốt nhất để nấu bít tết bavette lànướng hoặc nướng trong chảo hoặc chảo gang. Thường ướp miếng bít tết và cắt ngang thớ để miếng thịt mềm hơn.
Bít tết bavette dùng BBQ có tốt không?
Bavette steak là mónnướng hoàn hảo hoặc nướng trên chảo gang. Kết cấu mềm mại của bavette tạo nên một lát fajita tuyệt vời, hoặc chỉ đơn giản là cắt lát cho bữa tối nhóm nhỏ.
