Trong hầu hết các công thức nấu ăn bạn sẽ nấu hành lá hoặc hành lá, bạn sẽ sử dụng phần màu trắngvà màu xanh lá cây nhạt của hành tây nằm ngay phía trên củ. Nhưng những chiếc lá có màu xanh đậm hơn là một món trang trí tuyệt vời cho mọi thứ, từ súp đến món thịt hầm mà không cần nấu nướng gì.
Bạn sử dụng phần trên hay phần dưới của hành lá?
Phần đáytrắng và xanh nhạt hoạt động giống như bất kỳ loại hành tây nào: một khối tạo nên hương vị cho hầu hết mọi món ăn. Xào nhẹ phần dưới của hành lá trước khi cho các nguyên liệu khác vào. Các ngọn màu xanh đậm siêu giòn và tươi (hãy nghĩ chúng giống như lá hẹ trên steroid).
Bạn dùng hành lá nào?
Cả phầnxanh và trắng của hành lá đều có thể ăn được: phần xanh có hương vị nhẹ nhàng hơn và tạo nên một lớp trang trí hấp dẫn. Nói chung, phần trắng của hành lá có vị đậm hơn, hoặc nhiều hành lá hơn, và được dùng khi nấu chín.
Bạn có dùng hành lá không?
Hành lá và hành lá là hành tươi còn non; những cái tên được sử dụng thay thế cho nhau và bạn sẽ biết chúng bởi những chiếc lá dài màu xanh lục, thân mảnh maitrắngvà rễ dây. … Bởi vì hương vị của chúng rất tinh tế, bạn có thể sử dụng hành lá xanh sống hoặc với số lượng lớn hơn.
Bạn không dùng phần nào của hành lá?
Bạn có thể ăn phần xanh vàtrắngcủa hành. Thực sự tất cả đều có thể ăn được nhưng là gốc rễ mà bạn muốnđể cắt đứt.
