Bột bánh quy điển hìnhkhông nên dính như vậy, mặc dù đôi khi nó có thể hơi dính tùy thuộc vào môi trường làm việc của bạn.
Bạn sẽ làm gì nếu bột Snickerdoodle của bạn quá dính?
Khi bột bánh quá dính, lăn thành từng viên, bạn cần làm lạnh để bột cứng lại. Nếu điều đó không hiệu quả, bước tiếp theo trong việc sửa chữa bột bánh quy dính là làm việcthêm bột(từng chút một) và cho vào tủ lạnh lại nếu cần.
Bột Snickerdoodle có bị vụn không?
Bột bánh có thể hơi vụn khi bạn thêm các nguyên liệu khô, nhưngđây là bình thường ! Tiếp tục trộn các nguyên liệu khô và hỗn hợp sẽ quyện lại với nhau. Đảm bảo làm lạnh bột bánh quy ít nhất 1 giờ để bơ được làm lạnh khi bánh quy vào lò nướng.
Làm thế nào để bạn sửa chữa bột bánh quy dính?
Nếu bạn thấy bột bánh quy dính, có một thành phần khô khác bạn có thể thêm vào:bột bắp. Thực hiện từ từ, chỉ cần thêm một thìa cà phê mỗi lần và sau đó kết hợp. Bạn không muốn thêm bột ngô nếu bột của bạn cực kỳ dính, nhưng nếu nó chỉ hơi dính một chút, đó là cách khắc phục hoàn hảo.
Bột cookie của tôi có bị dính không?
Bột bánh quy dính, khó cán và cắt. Bột có thể trở nên quá ấm. … Làm lạnh nhanh trong tủ lạnh hoặc tủ đông sẽ làm cho hầu hết các loại bột nhào đều như bơ - bơ đông đặc nhanh chóng. Để dễ xử lý, hãy lăn bột giữa các tờ giấy da, sau đó làm lạnh.
