Lệnh cấm đã gây khó khăn cho những người thu hoạch geoduck. Những con ngao cổ dài khổng lồ này có thể sống hơn 150 năm và là món ănmón ngon ở Trung Quốc‚nhưng ở Mỹ thì không nhiều.
Geoducks còn sống không?
Với tuổi thọ lên đến 150 năm, geoducks còn làmột trong những loài động vật sống lâu nhất trên thế giới, càng làm tăng thêm sự mưu mô của chúng. Geoduck có giá cao; món ngon được săn lùng được bán ở các thị trường Hoa Kỳ với giá từ 20 đến 30 đô la một pound.
Geoduck có cảm thấy đau không?
Có. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng cá, tôm hùm, cua và các sinh vật biển khác cảm thấy đau đớn. Cơ thể của tôm hùm được bao phủ bởi các thụ thể hóa học nên chúng rất nhạy cảm với môi trường của chúng.
Geoduck được ăn như thế nào?
Geoducks có thể ăn sống hoặc nấu chín theo nhiều cách khác nhau -luộc với bơlà một phương pháp chế biến phổ biến. Phần thịt bên trong được mô tả là có vị tương tự như nghêu nhưng cũng có một số phẩm chất giống như tôm.
Làm thế nào để geoducks tồn tại?
Geoducks đào sâu xuống các lớp trầm tích mềm,bùnhoặc cát, và "cổ" dài này thực sự là ống xi phông mà ngao sử dụng để dẫn nước biển sạch xuống lớp vỏ bị chôn vùi sâu.
